Аппетитная запеканка из картофеля и баклажанов

Предлагаем вам попробовать очень вкусную и ароматную запеканку, которая подойдет к любому столу.

Ее можно подать как самостоятельное блюдо или же в качестве гарнира к мясному блюду. Получается сочной и очень сытной. Имеет красивую румяную корочку и нежнейший соус из сливок. Уплетается «за обе щеки» и оценивается всегда по достоинству. Она просто не может не получиться, поэтому даже начинающая хозяечка сможете порадовать своих домашних новой отменной сытной выпечкой. Рекомендую всем.

Нужные ингредиенты

1. 200 гр баклажанов

2. 250 гр картофеля

3. 150 гр твердого сыра

4. 250 мл сливок

5. 1 яйцо

6. половина чайной ложки сушеного чеснока

7. растительное масло

8. соль и черный молотый перец по вкусу

Начинаем процесс


1. В первую очередь вымываем хорошо баклажаны и срезаем хвостики. После чего нарезаем их кружочками, а затем — брусочками. Кожуру при этом снимать не требуется.

2. Теперь очищаем картофель и нарезаем его такой же формой.

3. Объединяем подготовленные ингредиенты в отдельной емкости. Солим и перчим, а также присыпаем сушеным чесноком. Хорошо перемешиваем. В таком виде оставляем на 10 минут.

4. По истечении нужного времени смазываем форму маслом и выкладываем ровным слоем подготовленные овощи.

5. Готовим заливку. Для этого в отдельной емкости объединяем яйцо и сливки. Немного взбиваем. После чего добавляем сыр, предварительно натертый на средней фракции терки. Его часть требуется отложить для дальнейшей посыпки. Солим заливку и перемешиваем.

6. Заливаем соусом ингредиенты в форме и присыпаем отложенным сыром.

7. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на полчаса.

8. По истечении нужного времени запеканка готова. Присыпаем ее зеленью и подаем к столу, нарезав порционными кусочками.

Вам еще может понравиться вкуснейшая овсяно-творожная запеканка, рецепт которой вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Аппетитная запеканка из картофеля и баклажанов

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: