Аппетитное томатное карри с курицей

Предлагаем вам разбавить свое обыденное меню вкуснейшим блюдом с новыми вкусами.

Вы с легкостью сможете приготовить ужин из куриного филе в ароматном соусе с пастой карри и кокосовым молоком. Эти ингредиенты вы сможете найти во многих магазинах в отделе восточной кухни. Подать можно с любым гарниром, для меня лучший вариант — это рис. Эти два блюда отлично дополняют друг друга. Рекомендую всем попробовать.

Нужные ингредиенты

2 куриной грудки
2 столовые ложки красной пасты карри
1 столовая ложка картофельного крахмала
2 столовые ложки растительного масла
1/3 стакана бульона
1/3 стакана томатного пюре
1/3 стакана кокосового молока
1 столовая ложка сока лайма

Начинаем процесс

В первую очередь вымываем и обсушиваем филе. По надобности очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
Солим и перчим. Добавляем 1 столовую ложку карри. Перемешиваем и оставляем на некоторое время мариноваться.
После чего добавляем картофельный крахмал и снова перемешиваем.
Затем разогреваем сковороду с маслом и отжариваем в ней подготовленное куриное филе со всех сторон.
По истечении нужного времени вливаем бульон и тушим 4-5 минут.
После чего добавляем томатное пюре и 1 столовую ложку пасты карри. Хорошо перемешиваем и продолжаем процесс тушения еще 4-5 минут.
Затем вливаем кокосовое молоко и добавляем сок лайма. Перемешиваем и выдерживаем на огне еще 1 минуту.
По истечении нужного времени блюдо готово и его можно подать с любимым гарниром.

Вам еще может понравиться вкуснейшая курица с лимоном и экстрагоном, рецепт которой вы найдёте на нашем сайте «Идеи рецептов».