Аппетитные картофельные рулетики с мясом

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного блюда, которое понравится многим.

Такая вкуснятина, без сомнений, станет вашим фаворитом. Это просто идеальное второе блюдо, которое совмещает в себе как гарнир, так и мясо. Для его приготовления вам понадобится простой набор ингредиентов. Даже начинающий кулинар справится с такой простой технологией приготовления. Это эффектное блюдо можно подать и к праздничному столу. Вкусно, просто и интересно. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

500-600 гр картофеля
1 яйцо
100-150 гр муки
500 гр смешанного фарша
150 гр сыра
соль и чёрный молотый перец по вкусу
специи по вкусу
растительное масло для жарки

Начинаем процесс

В первую очередь отвариваем картофель в мундире до готовности. После чего остужаем и очищаем. Затем, используя тёрку, натираем на крупной фракции.
После чего добавляем к нему соль, чёрный молотый перец, муку и яйцо. Хорошо все перемешиваем.
Фарш тоже солим и перчим по вкусу. Также добавляем специи и вливаем немного холодной воды для сочности. Вымешиваем его хорошо.
Теперь скатываем колбаску из теста и нарезаем кусочками. Из кажого формируем лепёшки.
Затем по центру распределяем фарш таким же слоем. При этом от сторон требуется оставить по полтора сантиметра свободными.
Затем закручиваем лепёшку с фаршем в плотный рулетик, а свободный край требуется прижать.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и отправляем в неё обжариваться рулетики со всех сторон до румяного цвета.
По истечении нужного времени перекладываем их в форму для выпечки и ставим в духовку, разогретую до 200°, на 15 – 20 минут.
Используя тёрку, натираем на крупной фракции твёрдый сыр. За 5 минут до окончания посыпаем им блюдо.
К столу подаем рулетики горячими.

Вам ещё могут понравиться обалденные картофельные блины с сыром, рецепт которых вы найдёте на нашем сайте «Идеи рецептов».