Аппетитные картофельные вареники с куриной печенью

Представляем вашему вниманию рецепт потрясающих сытных вареников. 

Они очень аппетитные и безумно вкусные. Замечательно подойдут к обеду или ужину. Все от них будут восторге и обязательно оценят по достоинству. Приготовив их однажды, вы сделаете их частыми гостями вашего стола. Сохраняйте рецептик и разбавляйте свое стандартное меню такими интересными блюдами.

Нужные ингредиенты

Для теста

  • 4-5 картофеля (сваренного в мундире и очищенного)
  • 1 яйцо
  • 250-300 гр муки
  • соль

Для начинки

  • 500 гр куриной печени
  • 1 луковица (небольшого размера)
  • 60 гр сливочного масла
  • соль
  • молотый черный перец

Для заправки

  • 100 гр сливочного масла
  • 1 луковица
  • 1 столовая ложка рубленной зелени
  • черный свежемолотый перец

Начинаем процесс


  1. В первую очередь стоит пропустить через мясорубку сваренный и очищенный картофель. После чего объединяем с яйцом, мукой и солью. Замешиваем тесто. Оно должно отставать от рук. Накрываем его полотенцем или пищевой пленкой и оставляем на некоторое время.
  2. Делаем начинку. Для этого печень очищаем от пленок и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом, на которой уже предварительно обжарился лук до прозрачности. Следует посолить и поперчить. Доводим до готовности и следом пропускаем через мясорубку подготовленные ингредиенты.
  3. Раскатываем тесто до 3 мм и, используя стакан, делаем кружочки. На каждый размещаем начинку и формируем вареник.
  4. После чего отправляем вариться в подсоленной воде 3 минуты после того, как всплыли. Затем откидываем на дуршлаг и помещаем на тарелку для подачи. Заправляем луком, предварительно обжаренным на масле и посыпаем измельченной зеленью.

Вам еще могут понравиться потрясающие манные вареники с абрикосами, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Аппетитные картофельные вареники с куриной печенью

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Аппетитные картофельные вареники с куриной печенью
Adblock
detector
WordPress: 11.45MB | MySQL:87 | 0,428sec