Аппетитные котлеты с баклажанами

Предлагаем вам попробовать очень вкусные котлеты, которыми вы с лёгкостью сможете разбавить свое как обыденное, так и праздничное меню.
Это блюдо настолько аппетитно, что от него просто сложно оторваться. Котлеты подаются с подливой. Их можно считать достойной альтернативой классическим жареным котлетам. Скажу вам честно, что получается они значительно вкуснее. Можно подать совершенно с любым гарниром. Котлеты получаются очень нежными, ароматными, а баклажан практически в них не ощущается. Этот овощ мы добавляем для сочности, мягкости и полезности. Сохраняйте рецептик и готовьте этот беспроигрышный вариант для вкуснейшего ужина или обеда, который оценят все по достоинству.

Нужные ингредиенты

1. 600 гр говяжьего фарша

2. 3 репчатого лука

3. 1 баклажан

4. соль по вкусу

5. половина чайной ложки чесночного порошка

6. 1 столовая ложка подсолнечного масла

7. 3 столовые ложки сметаны

8. 700 гр помидоров

9. 3 зубчика чеснока

10. зелень по вкусу

Начинаем процесс


1. В первую очередь очищаем баклажан и репчатый лук. После чего нарезаем овощи мелкими кубиками.

2. Затем разогреваем сковороду с растительным маслом и отправляем в нее обжариваться лук до прозрачного цвета. По истечении нужного времени добавляем баклажаны и вливаем немного воды. Продолжаем тушить до готовности. Самое главное — не передержать, так как баклажаны могут превратиться в кашу.

3. Затем объединяем с фаршем и добавляем специи. Хорошо вымешиваем.

4. После чего формируем котлетки и аккуратно выкладываем их в жаропрочную форму.

5. Помещаем в духовку, предварительно разогретую до 180°, на полчаса.

6. Теперь принимаемся за приготовление заливки. Для этого в чашу блендера отправляем помидоры, зелень, сметану и чеснок. Солим и перчим. Пробиваем все до однородности.

7. По истечении нужного времени достаём форму c котлетами и заливаем их подготовленной смесью. Возвращаем в духовку, разогретую до 200°, ещё на 20 минут.

Вам ещё могут понравиться отменные гречневые котлеты с фаршем и овощами, рецепт которых вы найдёте на нашем сайте «Идеи рецептов».

Аппетитные котлеты с баклажанами

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: