Аппетитные запеченые утиные ножки с апельсинами

Представляем вашему вниманию рецепт приготовления вкуснейшей утки.

Это блюдо проверено десятилетиями. Из праздника в праздник такая уточка покоряет сердца моих гостей. Она получается очень сочной, с золотистой корочкой, и привлекает внимание, вызывая аппетит своим внешним видом. А аромат какой! Не передать словами. Обязательно попробуйте и убедитесь в этом.

Нужные ингредиенты

• 6 утиных ножек
• полторы чайные ложки соли
• полторы чайные ложки молотого перца, имбиря и чили
• свежий розмарин по вкусу
• 1 красная луковица
• полтора апельсина
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 чайная ложка меда

Начинаем процесс

1. В первую очередь вымываем и обсушиваем утку. Приправляем специями и добавляем веточки розмарина.
2. Очищаем красный лук и нарезаем его крупными полукольцами. После чего перекладываем к утке.
3. Из половины апельсины выжимаем сок и объединяем его с оливковым маслом. Отправляем к утке и хорошо перемешиваем. Оставляем на ночь мариноваться.
4. По истечении нужного времени уточку можно запекать. Укладываем ее в форму для запекания и накрываем фольгой. Помещаем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 70 минут.
5. Затем фольгу убираем и сливаем образовавшийся жир.
6. Нарезаем дольками апельсин, который остался и укладываем его поверх утки.
7. Поливаем растопленным маслом и жидким медом. После чего возвращаем блюдо еще на 20 минут в духовку.
8. По истечении нужного времени утка готова. Украшаем розмарином и подаем к столу.

А для любителей курочки, запеченной в духовке целиком, на нашем сайте есть еще несколько отличных рецептов.

Приятного аппетита!