Аппетитный венгерский гуляш: густой суп или дополнение к гарниру

Гуляш — национальное венгерское блюдо.

Появилось оно благодаря пастухам, ведь именно они начали готовить гуляш в больших походных котелках на кострах. Гуляш с венгерского так и переводится как «пастуший суп». Это блюдо принято считать густым супом, хотя сейчас гуляш относят скорее ко вторым блюдам и подают с гарниром. Предлагаем вам простой рецепт гуляша по-венгерски. Это сытное мясное блюдо не только замечательно утоляет голод, но и дарит хорошее настроение!

Ингредиенты

  • Говядина 500 г
  • Лук 2 шт.
  • Пшеничная мука 1 ст. л.
  • Томатная паста 3 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Лавровый лист по вкусу
  • Зелень по вкусу

Как приготовить аппетитный венгерский гуляш


  1. Промойте мясо, обсушите его и нарежьте кубиками. Измельчите репчатый лук.
  2. Поставьте на сильный огонь сковороду и обжаривайте мясо около 5 минут.
  3. Добавьте к мясу лук и обжаривайте еще 5–7 минут на среднем огне.
  4. Далее добавьте соль и перец, муку, хорошенько всё перемешайте и обжаривайте еще 2–3 минуты.
  5. Мясо посолите, поперчите, посыпьте мукой, хорошо перемешайте и жарьте дальше.
  6. Добавьте томатную пасту, всё перемешайте.
  7. Влейте в мясную массу 2–3 стакана воды или мясного бульона. Если вы обжаривали мясо не в глубокой сковороде, самое время переложить все ингредиенты в кастрюлю с толстым дном.
  8. Добавьте лавровый лист, накройте кастрюлю крышкой и тушите гуляш на медленном огне еще 1–1,5 часа.
  9. При подаче посыпьте гуляш рубленой зеленью.

Гуляш — блюдо, от которого ваш мужчина будет в полном восторге. Возьмите этот рецепт мясного блюда на заметку и порадуйте свою семью сытным и изысканным ужином. И не забывайте делиться рецептами с друзьями!

Аппетитный венгерский гуляш: густой суп или дополнение к гарниру

Приятного аппетита.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Аппетитный венгерский гуляш: густой суп или дополнение к гарниру
Adblock
detector
WordPress: 11.48MB | MySQL:84 | 0,449sec