Баклажаны, фаршированные курицей и овощами: разнообразьте свое меню

Фаршированные баклажаны – сезонное блюдо, рецептов которых наберется на целую кулинарную книгу.

Сегодня будем запекать в духовке баклажаны, фаршированные курицей и овощами.  Фаршированные куриным фаршем и овощами аппетитные баклажаны придутся по вкусу даже самым изысканным гурманам. Это блюдо с успехом займет достойное место на праздничном столе, разнообразит семейный ужин или дружеский обед. Сейчас баклажаны стоят каких-то смешных денег. И этим грех не пользоваться. Поэтому в ближайшее время мы с вами налегаем на рецепты с баклажанами.

Ингредиенты:

  • Фарш куриный — 200 г
  • Баклажаны большие — 2 шт.
  • Помидоры черри — 12 шт
  • Сыр — 30 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Паприка — 1 ч.л.
  • Перец красный чили — ½ ч.л.
  • Перец черный молотый — ½ ч.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Петрушка свежая — 10 г
  • Базилик сушеный — 5 г
  • Оливковое масло — 2 ст.л.

Как приготовить баклажаны, фаршированные курицей и овощами


  1. Нарежьте мелко лук, чеснок и петрушку.
  2. Баклажаны разрежьте вдоль на две равные части и с помощью ножа сделайте лодочки — вырежьте примерно 2 см. мякоти из центра и мелко ее нарежьте.
  3. Обжарьте на сковороде репчатый лук с 2-мя ст.л. оливкового масла, на среднем огне 2 минуты.
  4. Добавьте нарезанную мякоть баклажана и жарьте еще 2 минуты на среднем огне.
  5. Добавьте фарш и постоянно перемешивая, продолжайте жарить еще 1 минуту на среднем огне.
  6. В сковороду добавьте чеснок, паприку, красный перец, черный перец, соль, петрушку, половинки помидор и тщательно перемешайте.
  7. Выложите подготовленные баклажаны на противень и наполните их фаршем.
  8. Фаршированные баклажаны поставьте в духовку и запекайте 20 минут при температуре  180°С.
  9. Достаньте баклажаны из духовки, посыпьте их сверху тертым сыром и  поставьте в духовку еще на 5 минут.
  10. Готовые баклажаны украсьте листьями базилика и подавайте к столу.

Баклажаны, фаршированные курицей и овощами: разнообразьте свое меню

Приятного аппетита.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Баклажаны, фаршированные курицей и овощами: разнообразьте свое меню
Adblock
detector
WordPress: 11.49MB | MySQL:84 | 0,353sec