Бесподобная лапша с овощами по-корейски

Представляем вашему вниманию рецепт обалденного блюда для разбавления как обыденного меню, так и праздничного.
В нем бесподобное сочетание вкусов, которое покорит любого гурмана. Любители лапши обязательно сделают этот рецептик своим фаворитом. Никаких замудренных ингредиентов: все просто, доступно и потрясающе аппетитно. За счёт вкуснейшего соуса блюдо обретает потрясающий вкус. Словами его просто не передать. Надо обязательно пробовать. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

125 гр лапши
2 столовые ложки масла
половина репчатого лука
половина лука-порей
1 чайная ложка сушеного чеснока
1 болгарский перец
половина кабачка
половина баклажана

Для соуса

3 столовые ложки сладкого чили
2 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки кетчупа
1 столовая ложка кунжутного масла
5 столовых ложек воды

Дополнительно

кунжут по вкусу
чеснок по вкусу

Начинаем процесс

В первую очередь варим лапшу согласно инструкции на упаковке. После чего перекладываем её на дуршлаг под прохладную воду.
Все нужные овощи нарезаем соломкой.
Ставим на огонь широкую большую сковороду с маслом и нагреваем. После чего отправляем в неё обжариваться репчатый лук пару минут. Затем добавляем лук-порей и морковь. Продолжаем жарить ингредиенты, периодически помешивая их. В результате они должны все стать мягкими.
По истечении нужного времени добавляем чеснок, предварительно продавленный через пресс. Затем помещаем сюда болгарский перец, кабачок и баклажан. Продолжаем жарку, периодически помешивая ингредиенты. Времени на этот процесс уйдёт приблизительно 7 – 9 минут.
Затем помещаем сюда лапшу и хорошо перемешиваем. Выдерживаем некоторое время на огне.
Теперь принимаемся за приготовление соуса. Для этого в отдельной ёмкости объединяем сладкий соус чили, соевый соус, кетчуп, воду и кунжутное масло. Хорошо все перемешиваем.
Теперь в сковороде формируем лунку, отодвигая овощи в сторону. Вливаем в неё соус и доводим до кипения.
Затем все перемешиваем и выдерживая на огне ещё 2 – 3 минуты. При этом требуется периодически помешивать ингредиенты.
По истечении нужного времени блюдо готово. Подаем его с жареным кунжутом и измельченным чесноком.

Вам еще может понравиться крахмальная лапша с паприкой, рецепт которой вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».