Бесподобная телятина с рябиной

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного блюда, которое покорит каждого. 

Рябину используют не только для приготовления варенья, лечебного отвара и чая. Из неё получается изумительно вкусный соус к мясу, который не оставит равнодушным никого. Мы предлагаем вам приготовить потрясающе аппетитное блюдо из сочной телятины и остро-кислого соуса из рябины. Вы будете приятно удивлены такими яркими и насыщенными вкусовыми качествами. Рекомендую всем попробовать.

Нужные ингредиенты

  • 1 кг телятины
  • 500 гр черноплодной рябины
  • щепотка корицы
  • 2 бадьяна
  • половина столовой ложки ягод можжевельника
  • 1 лимон
  • соль по вкусу
  • 2 репчатого лука
  • 2 столовые ложки корня хрена
  • 1 чайная ложка кориандра
  • половина чайной ложки гвоздики
  • 2 лаврового листа
  • сахарный песок по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу

Начинаем процесс


  1. В первую очередь нарезаем ломтиками телятину.
  2. Затем очищаем репчатый лук и режем тонкими полукольцами.
  3. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и отправляем в нее подготовленные ингредиенты обжариваться до золотистого цвета.
  4. После чего снимаем с огня и выбираем ломтики мяса. Их откладываем в отдельную емкость.
  5. Теперь принимаемся за приготовление соуса. Для этого в сотейник отправляем ягоды и вливаем 200 мл воды. Ставим на огонь и варим до их размягчения. Часть рябины оставляем для украшения, а остальное измельчаем до однородности, используя блендер.
  6. Затем на мелкой фракции терки натираем хрен и отправляем его на разогретую сковороду с небольшим количеством масла обжариваться некоторое время. После чего добавляем пюре из ягод, а также специи. Варим четверть часа.
  7. По истечении нужного времени добавляем сок лимона, соль, перец и сахарный песок. Перемешиваем все и снимаем с огня. Оставляем настояться некоторое время.
  8. Пропускаем через сито. Теперь на блюдо для подачи размещаем телятину и украшаем ягодами. Затем поливаем соусом и подаём к столу.

Вам еще может понравиться обалденная тушеная телятина с черносливом, рецепт которой вы найдёте на нашем сайте «Идеи рецептов».

Бесподобная телятина с рябиной

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Бесподобная телятина с рябиной
Adblock
detector
WordPress: 11.47MB | MySQL:84 | 0,487sec