Бесподобный лосось с голландским соусом

Предлагаем вашему вниманию рецепт потрясающе вкусного рыбного блюда, от которого в восторге будут все.
Голландский соус готовится на основе желтков. Он отлично дополняет запечённый лосось. Однажды попробовав такое сочетание, вы влюбитесь в него навсегда. Блюдо очень легко готовится. Им мы сможете покорить свои гостей на праздничном столе. Эта вкуснятина уплетается всегда «на ура». Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

  • 4 филе лосося по 150 гр

Для маринада

  • соль и черный молотый перец
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 2 чайные ложки меда

Для соуса

  • 4 желтка
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • соль по вкусу
  • молотый белый перец по вкусу
  • 100 гр сливочного масла

Начинаем процесс


  1. В первую очередь срезаем кожицу с лосося и делим на порции. Солим и перчим по вкусу. Перекладываем в жаростойкую форму и сбрызгиваем оливковым маслом, предварительно объединённым с соевым соусом, соком лимона и мёдом.
  2. Теперь готовим голландский соус. Для этого взбиваем желтки до пышного состояния вместе с соком лимона, солью и белым молотым перцем. Не останавливаясь в этом процессе, добавляем растопленное сливочное масло. Делаем это аккуратно. В результате мы должны получить густой и пышный соус, по консистенции похожий на майонез.
  3. Подготовленный лосось отправляем в духовку, предварительно разогретую до 220°, приблизительно на 15 минут.
  4. По истечении нужного времени раскладываем рыбу по тарелкам и поливаем подготовленным голландским соусом. После чего можно блюдо подавать к столу.

Вам ещё может понравиться вкуснейший лосось, запечённый под соусом из трав, рецепт которого вы найдёте на нашем сайте «Идеи рецептов».

Бесподобный лосось с голландским соусом

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: