Бесподобный лосось в укропном соусе

Предлагаем вам попробовать очень вкусное рыбное блюдо, которое приведет в восторг любого гурмана.

Лосось мы будем запекать при высокой температуре. Таким образом он получается слегка хрустящим снаружи и идеально мягким и сочным внутри. Дополняем нежным и ароматным укропным соусом, который вы сможете приготовить с легкостью. Блюдо вкусное, хотя и простое. Его с достоинством можно подать даже на торжественный стол. Такие вкусы не оставят равнодушным никого. Рекомендую попробовать.

Нужные ингредиенты

1. 350 гр лосося (филе)

2. 1 столовая ложка соевого соуса

3. 1 столовая ложка сока лимона

4. 1 чайная ложка растительного масла

5. 1 чайная ложка кленового сиропа или меда

Для укропного соуса

1. 150 мл бульона

2. щепотка куркумы

3. 3/4 столовой ложки муки

4. 60 мл жирных сливок

5. щепотка белого перца

6. щепотка черного перца

7. щепотка гранулированного чеснока

8. 1/2 столовой ложки сливочного масла

9. 1/2 пучка укропа

10. 1/2 чайной ложки лимонного сока

Начинаем процесс


1. В первую очередь разрезаем филе лосося на 2 части и отделяем аккуратно кожу. Промываем хорошо и обсушиваем. Затем солим и перчим. Сбрызгиваем соевым соусом, лимонным соком, растительным маслом, кленовым сиропом или медом. Хорошо перемешиваем и оставляем на 60 минут мариноваться.

2. По истечении нужного времени перекладываем филе в жаропрочную форму и заливаем маринадом, который остался. Помещаем в духовку, предварительно разогретую до 250 градусов, на 15 минут.

3. Теперь принимаемся за приготовление укропного соуса. Для этого ставим на огонь бульон и доводим до кипения, добавив куркуму. Затем в отдельной емкости смешиваем муку и сливки. После чего отправляем в бульон и, постоянно помешивая, доводим до кипения.

4. Солим и добавляем белый перец, черный перец и гранулированный чеснок. Варим еще 1 минуту и дополняем сливочным маслом, лимонным соком и измельченным укропом. Нагреваем еще немного, постоянно помешивая. Затем снимаем с огня и оставляем остывать.

5. В качестве дополнения можно подать с отварной спаржей и картофелем.

Вам ещё может понравиться вкуснейший лосось, запечённый под соусом из трав, рецепт которого вы найдёте на нашем сайте «Идеи рецептов».

Бесподобный лосось в укропном соусе

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: