Хит сезона: овощная запеканка

Думаю, вы согласитесь с нами, что летом нет ничего вкуснее, чем овощная запеканка. В этот период все продукты свежие и сочные. Они имеют восхитительный вкус и аромат. Такую запеканку можно готовить к ужину. Ну, а если в вашей семье все мясоеды, то она может стать отличным блюдом на гарнир.

Необходимые продукты

  • 400 грамм картофеля
  • 200 грамм моркови
  • 400 грамм грибов
  • 2 луковицы
  • 300 грамм зеленого горошка
  • 200 миллилитров сливок
  • 2 куриных яйца
  • укроп
  • 180 грамм плавленного сыра
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец
  • растительное масло

Начинаем приготовление

  1. Грибы нарезаем небольшими кусочками. Кладем на раскаленную сухую сковороду и обжариваем до испарения жидкости.
  2. Лук очищаем и нарезаем тонкими  перышками.
  3. Очищаем морковь и нарезаем брусочками.
  4. К грибам добавляем растительное масло, лук, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем. Обжариваем на среднем огне 10 минут.
  5. В другую сковороду вливаем растительное масло и кладем морковь. Обжариваем до мягкости.
  6. Очищенный картофель нарезаем брусочками. Перекладываем его в миску, солим и выдавливаем через пресс чеснок. Добавляем измельченный укроп и все хорошо перемешиваем.
  7. Берем форму для запекания. На дно выкладываем картофель, сверху грибы с луком, а потом кладем зеленый горошек и слой из моркови.
  8. Приготовим заливку. Сыр натираем на крупной терке. В чашку вбиваем куриные яйца, немного перемешиваем и вливаем сливки. Снова все хорошо перемешиваем и добавляем сыр. Еще раз хорошо перемешиваем. Затем солим и перчим по вкусу.
  9. Готовый соус выливаем в запеканку и распределяем сверху сыр.
  10. Заготовку отправляем в заранее разогретую до 180 градусов и выпекаем в течение 40 минут.
  11. Готовую запеканку подаем к столу.

На нашем сайте вы найдете еще много интересных вариантов приготовления запеканок. Так как сейчас сезон цветной капусты, мы рекомендуем попробовать из нее запеканку с сыром. Уверены, вам понравится.

Хит сезона: овощная запеканка

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: