Хрустящие баклажаны, как в ресторане

Хрустящие баклажаны с помидорами — вкуснейшая закуска. Особую пикантность им придают соус. А подавать их лучше всего к мясу, шашлыку или стейку. Это просто идеально сочетающиеся между собой продукты, попробуйте.

Необходимые продукты

  • 2 баклажана
  • 3 помидора
  • 2 столовые ложки крахмала
  • растительное масло

Для заправки

  • петрушка
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • соль, перец по вкусу

Начинаем приготовление

  1. Баклажаны очищаем и нарезаем кубиками. Кладем в миску, добавляем крахмал и перемешиваем.
  2. Вливаем в сковороду растительное масло и кладем часть баклажанов. Обжариваем до румяного цвета и перекладываем на бумажное полотенце. Таким образом жарим все баклажаны, а потом остужаем.
  3. Помидоры нарезаем кубиком, измельчаем петрушку.
  4. В чашку кладем петрушку, чеснок, пропущенный через пресс, соль, перец по вкусу, вливаем растительное масло и лимонный сок. Все хорошо перемешиваем.
  5. В чашку кладем баклажаны, помидоры и соус. Все перемешиваем и подаем к столу.

Хрустящие баклажаны, как в ресторане

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: