Обалденные картофельные драники с грибами и сыром

Предлагаем вам попробовать потрясающе аппетитные драники, которые уплетаются всегда «на ура».

Эти драники состоят из картофеля, грибов, лука и сыра. Сочетание всегда удачное. Блюдо, конечно, калорийное, но иногда ведь можно себя побаловать. Эти драники обожают все без исключения. Они очень сытные, поэтому их можно подать и как самостоятельное блюдо. Замечательно они сочетаются в дополнении со сметаной. Добавляем легкий овощной салатик и наслаждаемся отменным ужином. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

400 гр картофеля
10-15 шампиньонов
40 гр твердого сыра
40 гр репчатого лука
соль и черный молотый перец по вкусу
1 яйцо
мука по надобности
растительное масло для жарки

Начинаем процесс

В первую очередь очищаем картофель и, используя терку, натираем на крупной фракции. Отжимаем от влаги и перекладываем в отдельную емкость.
Теперь чистим на репчатый лук и мелко нарезаем его. Затем отправляем на разогретую сковороду с небольшим количеством масла обжариваться 3 минуты.
Вымываем и по надобности чистим грибы. После чего мелко нарезаем и перекладываем к луку обжариваться 5-7 минут. При этом требуется накрыть сковороду крышкой.
По истечении нужного времени перекладываем подготовленные ингредиенты к картофелю. Солим и перчим по вкусу. Затем перемешиваем все.
Теперь, используя терку, натираем на мелкой фракции твердый сыр. Отправляем к остальным ингредиентам и добавляем яйцо. Хорошо перемешиваем.
По надобности сыпем немного муки для скрепления ингредиентов.
Затем разогреваем сковороду с маслом и порциями выкладываем подготовленную массу.
Обжариваем драники по 3-4 минуты с каждой стороны.
После чего перекладываем на бумажные полотенца для того, чтобы удалить лишнее масло.

Вам ещё могут понравиться драники с зелёным луком, рецепт которых вы найдёте на нашем сайте «Идеи рецептов».