Очень простой рецепт из кабачков с баклажанами

В этом рецепте мы расскажем вам, как вкусно приготовить баклажаны с кабачками. Их не нужно жарить, а мы предлагаем их запечь. А для подачи приготовим шикарный соус. Такое блюдо вы полюбите с первого кусочка. Рекомендуем попробовать.

Необходимые продукты

  • 2 кабачка
  • 2 баклажана
  • 2 луковицы
  • 7 штук томатов
  • 1 сладкий перец
  • 50 миллилитров растительного масла
  • чеснок
  • соль, перец по вкусу

Начинаем приготовление

  1. У кабачков отрезаем хвостики и нарезаем кружочками. Точно также поступаем с баклажанами.
  2. Подготовленные овощи кладем в чашку и заливаем слегка подсоленной водой. Оставляем на 15-20 минут.
  3. Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками. Обжариваем на сковороде с разогретым растительным маслом до золотистого цвета.
  4. Помидоры (4 шт.) кладем в чашку и заливаем кипятком. оставляем на 5-7 минут, а потом перекладываем в ледяную воду. Очищаем от кожуры, а потом нарезаем кусочками. Добавляем к луку, перемешиваем и тушим 5-7 минут.
  5. Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем небольшими кусочками. Кладем в сковороду и туда же кладем измельченный чеснок. Все перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Тушим в течение 10 минут на медленном огне под закрытой крышкой.
  6. Оставшиеся помидоры нарезаем кружочками.
  7. Содержимое сковородки перекладываем в миску и перемалываем в блендере.
  8. Берем форму для запекания и на дно выкладываем приготовленный овощной соус. Берем кружочек кабачка, помидора и баклажана. Складываем вместе и кладем в форму. Таким образом выкладываем все овощи, чередуя их между собой.
  9. В чашку наливаем растительное масло, добавляем соль, перец и любимые специи. Все хорошо перемешиваем и заливаем овощи. Накрываем блюдо фольгой или крышкой и отправляем в духовку. Запекаем в течение 40 минут при температуре 180 градусов.
  10. Готовые овощи подаем к столу.

Подайте отбивные из свиной шеи с такими овощами к праздничному столу. И ваши гости будут в восторге!

Очень простой рецепт из кабачков с баклажанами

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: