Самый вкусный жареный картофель с баклажанами

Очень вкусное и сытное блюдо. И все это несмотря на то, что готовить мы его будем без мяса. Оно получается сытное и ароматное. Прекрасно подойдет к ужину, попробуйте!

Необходимые продукты

  • 450 грамм баклажанов
  • 450 грамм картофеля
  • 1 сладкий перец
  • 1 луковица
  • 100 миллилитров растительного масла

Для заправки

  • 2 чайные ложки сахара
  • пол чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка смеси перцев
  • 1 столовая ложка винного уксуса
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка воды

Начинаем приготовление

  1. Баклажаны нарезаем произвольными кусочками, кладем в миску, солим и оставляем в таком виде на несколько минут.
  2. Картофель очищаем и нарезаем кусочками. Перекладываем в миску, добавляем горячую воду и перемешиваем.
  3. Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем крупными кусочками. Лук очищаем и нарезаем перышками.
  4. В миску насыпаем сахар, добавляем соль, перец, вливаем уксус , соевый соус и воду. Все перемешиваем.
  5. В сковороду наливаем растительное масло и кладем картофель. Обжариваем до золотистого цвета.
  6. Баклажаны промываем в холодной воде, отжимаем и кладем в дуршлаг.
  7. Готовый картофель перекладываем на тарелку.
  8. В сковороду ладем баклажаны и обжариваем до мягкости. Добавляем к ним лук и обжариваем все вместе 2-3 минуты. Добавляем в овощам перец и перемешиваем. Вливаем к овощам заправку и перемешиваем. Тушим еще 2 минуты.
  9. Добавляем к овощам картофель и снимаем все с огня.
  10. Перекладываем блюдо на тарелку и подаем к столу.

Попробуйте подать к таким овощам мясо по-царски. Рецпт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Самый вкусный жареный картофель с баклажанами

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: