Вкуснейшая цветная капуста в кляре

Тем, кто не ест мясо или просто ждет гостей для домашних посиделок, я предлагаю приготовить вкуснейшую капусту в кляре. Закуска получается «мировая». Капусточка приятно хрустит и съедается, как семечки.

Необходимые продукты

1. 500 грамм цветной капусты

2. соль по вкусу

3. 2 куриных яйца

4. 80 миллилитров молока

5. 1 чайная ложка паприки

6. пол чайной ложки черного перца

7. 1 чайная ложка сухого чеснока

8. 130 грамм пшеничной муки

9. пол чайной ложки разрыхлителя

10. 300 миллилитров растительного масла

Для соуса

1. укроп

2. чеснок

3. 2 столовые ложки несладкого йогурта

4. 1 столовая ложка майонеза

5. соль, перец по вкусу

Начинаем приготовление

1. Капусту разбираем на соцветия.

2. В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и ставим на плиту. Доводим до кипения и кладем капусту. Варим на медленном огне 3 минуты.

3. В чашку вбиваем куриные яйца, добавляем соль и взбиваем венчиком. Добавляем молоко, паприку, черный перец, сушеный чеснок и перемешиваем. Потом всыпаем муку и разрыхлитель, снова перемешиваем.

4. В сковороду наливаем растительное масло и нагреваем.

5. Капусту окунаем в кляр и кладем на сковороду. Обжариваем на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

6. Приготовим соус. Измельчаем зелень и чеснок. Кладем в чашку, добавляем йогурт, майонез, соль и перец по вкусу. Все перемешиваем.

7. Подаем капусту с соусом.

Попробуйте также приготовить цветную капусту в духовке. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Вкуснейшая цветная капуста в кляре

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: