Экономичный ужин на всю семью: подлива с куриными сердечками и овощами

Для приготовления сытного ужина нам понадобится полкило куриных сердечек. 

Но и желудочки тоже с успехом подойдут! Подлива с куриными сердечками и овощами – это отличный вариант быстрого блюда. Получается «сердечное» дополнение к любому гарниру! Мои домашние очень любят с макаронами,  но и от картофельного пюре тоже не отказываются! Этот рецепт, как палочка-выручалочка! Особенно, когда в холодильнике гуляет ветер…

Необходимые ингредиенты

• куриные сердечки – 500 грамм,
• большая луковица – 1 штука,
• морковь – 1 штука,
• томатный соус – 3 столовых ложки,
• сметана – 1 столовая ложка,
• соль, перец – по вкусу,
• овощной бульон – 1 стакан,
• макароны – на гарнир,
• растительное масло.

Подлива с куриными сердечками и овощами: как приготовить на ужин

1. На сковороду наливаем 3-4 столовых ложки растительного масла.
2. Обжариваем сначала нарезанный маленькими кубиками лук, затем добавляем натертую на крупной терке морковь.
3. К готовым овощам добавляем сердечки: предварительно режем каждое пополам.
4. Обжариваем в течение 10 минут.
5. Солим, перчим, заливаем стаканом овощного бульона (или просто водой) и тушим 15 минут.
6. Добавляем томатный соус, сметану (не кислую, лучше использовать домашнюю сметану), перемешиваем.
7. Совет. Как сделать томатный соус в домашних условиях, смотрите по ссылке.
8. Даем покипеть 1 минуту и выключаем.
9. Макароны отвариваем, промываем и подаем к столу с сердечной подливкой. Макароны успеют свариться за то время, что готовится подлива.

Быстрый в приготовлении, вкусный ужин готов! Уверена, что это блюдо понравится вашим домочадцам! Кстати, подлива с куриными сердечками и овощами и без томатного соуса получается вкусной: решайте сами, как вам больше нравится! Гарниром может быть и картофельное пюре, и гороховая каша – и все, что угодно. Рецепты гарниров смотрите на нашем сайте: и выбирайте на любой вкус.

Приятного аппетита.