Хочется какого-нибудь нового гарнира? Дети очень любят картофель, а старые рецепты надоели? Тогда вам понравится наш новый рецепт. Он станет отличной альтернативой картофельному пюре.
Необходимые продукты
- картофель — 5 шт
- твердый сыр — 150 гр
- яйца — 2 шт
- молоко — 6 ст.л
- сливочное масло — 30 гр
- соль, перец по вкусу
- мука — 2 ст.л
- зеленый лук — 0,5 пучка
Начинаем готовить
- Промываем картофель и вместе с кожурой заворачиваем в фольгу. Выпекаем в духовке при 200 градусах 45 минут. Когда он приготовится, достать его, немного остудить и очистить от кожуры. Растолочь в пюре.
- Лук нарезаем, сыр натираем на терке.
- Берем большую миску и выкладываем в нее пюре, сыр и лук.
- Яичный желток отделяем от белка. Желток добавляем к картофелю.
- Отдельно взбиваем белок и вводим его в получившуюся массу.
- Сливочное масло растапливаем и выливаем к пюре. Хорошо перемешиваем.
- Берем формочки для выпекания, смазываем маслом и присыпаем мукой. Выкладываем в них картофельное пюре. Можно присыпать паприкой.
- Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
- Вкусное и ароматное блюдо готово.
Приятного аппетита!
