Обычный ужин с необычным соусом: макароны с тефтелями под сырным соусом

Предлагаем простой, но в то же время оригинальный рецепт приготовления ужина.

Макароны с тефтелями под сырным соусом: для обычного ужина в семейном кругу. Оригинальным блюдо делает именно соус! Тефтели пропитываются ароматом и соком и, в сочетании с макаронами, составляют необыкновенный тандем! Готовим на одной сковороде (кроме макарон, конечно!). Не сложно и потребуется мало времени на создание изумительного блюда!

Состав продуктов

• мясной фарш (у меня говяжий) – 500 грамм,
• макаронные изделия – 300 грамм,
• твердый сыр (тёртый) – 200 грамм,
• молоко – 300 миллилитров,
• панировочные сухари – 2 полных столовых ложки,
• пшеничная мука – 2 столовых ложки,
• готовая горчица – 1,5 столовых ложки,
• томатная паста – 3 столовых ложки,
• копченная ветчина (сало, бекон) – 100 грамм,
• перец чёрный молотый – по вкусу,
• соль – 2 чайных ложки,
• оливковое или растительное масло – для жарки,
• репчатый лук – 1 штука.

Как приготовить макароны с тефтелями под сырным соусом

1. В миску выкладываем мясной фарш (лучше, если он будет домашнего приготовления), добавляем панировочные сухари, соль, перец, одну столовую ложку томатной пасты.
2. Совет. Вместо пасты можно использовать ароматный томатный соус: три рецепта на любой вкус есть на нашем сайте.
3. Все перемешиваем и формируем тефтели. Обжариваем тефтели на разогретой сковороде, в оливковом масле, с обеих сторон: на среднем огне. Тефтели складываем в миску.
4. Затем на этом же масле обжариваем нарезанный лук до прозрачности, добавляем к луку нарезанную ветчину, обжариваем 1-2 минуты.
5. После чего всыпаем пшеничную муку, перемешиваем, тушим 2 минуты.
6. Кладем томат, горчицу, перемешиваем, вливаем молоко, солим.
7. Даем соусу закипеть и выкладываем в сковороду тефтели, натертый сыр, опять доводим до кипения.
8. После закипания тушим всего 2 минуты. Тефтели с соусом готовы!
9. Макаронные изделия отвариваем заранее. Макароны выкладываем на тарелочку, а сверху выкладываем тефтели вместе с соусом!

Вроде бы обычное блюдо для ужина: макароны с тефтелями под сырным соусом. Но не тут-то было! Вся интрига именно в необыкновенном соусе! Вам обязательно должно понравиться: иначе просто не может быть! После того, как снимете пробу, возвращайтесь на наш сайт за новыми идеями.

Приятного всем аппетита и отличного настроения.