Картошечка с сыром сулугуни — очень вкусное блюдо. Она может быть самостоятельным блюдом или гарниром к мясу (рыбе). И получается просто божественной. Картошка легко готовится и понравится даже маленьким детям.
Необходимые продукты
- 1,5 килограмма картофеля
- 200 грамм сыра «Сулугуни»
- 100 грамм сливочного масла
- 3 зубчика чеснока
- соль, перец по вкусу
- зелень
Начинаем приготовление
- Картофель промываем, очищаем и нарезаем крупными кусочками (на 4-6 частей). Перекладываем его в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. Воду солим и отвариваем овощ до готового состояния.
- Нарезаем сыр произвольными кусочками.
- Достаем готовый картофель на тарелку и оставляем немного подсохнуть.
- В сковороду кладем кусочек сливочного масла и растапливаем. Кладем в нее измельченный чеснок и томим в течение 1 минуты, а потом аккуратно удаляем его.
- Подготовленный картофель перекладываем в форму для запекания и поливаем сливочным маслом. Сверху раскладываем нарезанный сыр «Сулугуни».
- Получившуюся заготовку ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. И выпекаем в течение 15-20 минут. Затем перекладываем его на блюдо и подаем к столу.
К такому картофелю можно подать экономные котлетки. Для их приготовления можно воспользоваться рецептом с нашего сайта. И все. котлетки с картофелем — просто шикарное блюдо к обеду или ужину. Им можно с уверенностью накормить очень большую семью. Да и дети будут есть такое блюдо с удовольствием.
Приятного аппетита!
