Один из простых и сытных рецептов – очень вкусная картошка с грибами и сливками, запеченная в духовке.
Такое блюдо отлично подойдет для обеда или ужина, причем даже праздничного. Кроме того, осилить этот рецепт смогут даже начинающие кулинары. Сливки придают блюду особую нежность, а грибы – неповторимый аромат. За сочетание таких компонентов блюдо и ценится. Чтобы в этом убедиться, попробуйте его приготовить. По этому рецепту запеченная картошка с грибами получается под аппетитной сырной корочкой. На приготовление уйдет всего минут 50. Дополнением к нему могут быть свежие овощи, причем как простая нарезка, так и салат для них.
Состав продуктов
- клубни картофеля – один килограмм;
- свежие крупные шампиньоны – 7-9 штук;
- одна крупная головка репчатого лука;
- свежие спелые помидоры – 2-3 штуки;
- сливки любой жирности – 250 миллилитров;
- зубчики чеснока – 4-5 штук;
- твердый сыр – 200 грамм;
- соль и черный молотый перец – по вкусу.
Очень вкусная картошка с грибами: пошаговый процесс приготовления
- Картофель промываем, очищаем и нарезаем крупными кусочками.
- Свежие крупные шампиньоны промываем, обсушиваем и разрезаем на четыре части: нам нужны крупные кусочки.
- Совет. Грибы можете брать любые: не обязательно это должны быть шампиньоны.
- Одну очень крупную головку репчатого лука (или две среднего размера) очищаем от шелухи и нарезаем не очень тонкими четверть кольцами.
- Все подготовленные продукты: картофель, грибы и лук – складываем в одну глубокую чашку.
- Очищенные зубчики чеснока нарезаем поперек тонкими пластинками, отправляем в туже посуду.
- Помидоры промываем, вырезаем плодоножку и нарезаем очень тонкими полукольцами. Убираем их на отдельную тарелку.
- Твердый сыр натираем на крупной терке и тоже пока убираем отдельно.
- Картофель солим, перчим и все перемешиваем руками.
- Затем вливаем туда же сливки (любой жирности) и опять все перемешиваем.
- Совет. Как приготовить бюджетные сливки в домашних условиях из молока и сливочного масла, смотрите на нашем сайте.
- Противень смазываем любым маслом и выкладываем все продукты из миски, разравниваем.
- Сверху раскладываем дольки помидоров: солить их не нужно.
- Отправляем противень с картофелем в духовку, разогретую до 190 градусов, примерно на 30 минут: пока картошка не станет мягкой.
- После этого противень вынимаем, посыпаем все тертым сыром и отправляем еще на 5 минут в духовку.
- Готовый картофель с грибами и помидорами раскладываем по тарелкам – и зовем всех к столу.
- Подайте картофель с очень вкусным салатом из свежих или запеченных овощей, приготовленным по рецепту с нашего сайта.
Приятного вам аппетита и хорошего настроения.
