Паста с курицей и грибами: вкус, польза и доступность

Бытует ошибочное мнение, что блюда от известного шеф-повара всегда сложные, многокомпонентные и дорогостоящие.

Джейми Оливер часто ломает стереотипы. Паста с курицей и грибами — яркий тому пример. Вкус, польза и доступность — не единственные преимущества данного блюда. Чтобы приготовить его, вам не нужно будет стоять несколько часов у плиты. Итак, приступим?

Ингредиенты

  • Белые грибы 15 г
  • Куриное бедро 3 шт.
  • Шампиньоны 300 г
  • Белое сухое вино 150 мл
  • Спагетти 250 г
  • Сливки 250 г
  • Твердый сыр 100 г
  • Чеснок 2 зуб.
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Базилик 1 пуч.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Как приготовить пасту с курицей и грибами


  1. Вскипятите небольшое количество воды. Для этого блюда лучше использовать именно белые сушеные грибы. Залейте их кипятком. Оставьте так на 10–15 минут.
  2. Отварите спагетти в соленой воде. Затем слейте воду и отставьте пасту в сторону.
  3. Очистите куриные бедрышки от кожи. Отделите мясо от костей и нарежьте его небольшими кусочками.
  4. Поджарьте мясо на сковороде на оливковом масле. Посолите и поперчите по вкусу.
  5. Мелко нарежьте чеснок. Добавьте его в сковороду. Туда же отправьте отмоченные сушеные грибы и мелко нарезанные шампиньоны.
  6. Потушите всё несколько минут. После этого добавьте в соус вино.
  7. Убавьте огонь и тушите ингредиенты в течение 10 минут. Мясо должно стать мягким.
  8. Натрите на терке 70 г сыра. Мелко нарежьте базилик. Сливки (20%-й жирности), спагетти, тертый сыр и базилик переложите в сковороду с соусом и мясом. Перемешайте.
  9. Натрите оставшийся сыр. Возьмите форму для запекания. Из сковороды переложите всю массу в форму и посыпьте сыром. Разогрейте духовку до 200 °С и поставьте в нее форму с пастой на 25 минут. Когда запеканка покроется золотистой корочкой, выньте ее.

Паста с курицей и грибами: вкус, польза и доступность

Приятного аппетита.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Паста с курицей и грибами: вкус, польза и доступность
Adblock
detector
WordPress: 11.45MB | MySQL:86 | 0,414sec