Жареная картошка с красным луком: аппетитное блюдо с золотистой корочкой

Когда придерживаешься правильного рациона питания, жареную картошку готовишь редко, если готовишь вообще. Так, по крайней мере, у меня.

Но после этого рецепта я точно буду жарить картофель чаще. Восхитительное сочетание картошки и красного лука влюбляет в себя мгновенно. Золотистая корочка, хрустящие луковые кольца, нежная структура картофельных ломтиков… В общем, вкусное блюдо сегодня мы готовим. Я постаралась пожарить картошку по всем правилам, чтобы она получилась максимально золотистой и вкусной. Что касается лука, то ходят слухи, что красный не стоит жарить. Но почему? Считаю, категорических показаний нет. В данном рецепте он проходит термическую обработку лишь пару минут, а потому сохраняет больше полезных веществ, нежели совсем жареный или тушеный. Даже хрустящим останется. Всё-таки красный лук делает обычную картошку изысканной и вместе с тем более вкусной.

Ингредиенты

  • Картофель – 3 шт.
  • Лук красный – 1 шт.
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Свежий укроп – по вкусу

Жареная картошка с красным луком: как приготовить


  1. Картофель очищаем и нарезаем тонкими ломтиками.
  2. После чего просушиваем все слайсы на бумажном или тряпичном полотенце.
  3. Лук также очищаем и нарезаем полукольцами средней толщины.
  4. Сковороду разогреваем с растительным маслом и выкладываем картофельные ломтики. Не мешая, жарим 2-3 минуты, чтобы сразу образовалась красивая золотистая корочка.
  5. Затем немного перемешиваем, чтобы слои поменялись местами. Продолжаем жарку почти до полной готовности картошки, периодически потряхивая сковороду или аккуратно мешая содержимое. У меня процесс жарки занял примерно 10 минут.
  6. Наконец добавляем к картофелю красный лук. Чуть перемешиваем и жарим ещё буквально 2-3 минуты.
  7. В  конце приготовления солим и перчим блюдо по вкусу, всыпаем свежий укроп.

Жареная картошка с красным луком готова! Подаём блюдо к столу с пылу с жару в качестве основного или на гарнир.

Жареная картошка с красным луком: аппетитное блюдо с золотистой корочкой

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Жареная картошка с красным луком: аппетитное блюдо с золотистой корочкой
Adblock
detector
WordPress: 11.49MB | MySQL:86 | 0,462sec