Картофельные клецки с томатным соусом: оригинальное приготовление

Есть множество рецептов приготовления клецок: но такого вы точно еще не знали.

Рецепт очень простой: картофельные клецки с томатным соусом. Блюдо сможет приготовить кто угодно. Клецки получаются вкусными, сочными и аппетитными. Томатный соус придает им еще больше вкуса. Это блюдо спокойно можно подавать на обед или на ужин. Поверьте, ваши домочадцы не останутся равнодушными.

Необходимые ингредиенты

• 500 грамм картофеля;
• одно куриное яйцо;
• 180 грамм пшеничной муки;
• соль, перец по – вкусу;
• 1 морковь;
• 2 луковицы;
• 500 грамм любого мясного фарша;
• 0,5 литра томатного сока;
• 1 помидор или 5 штучек черри;
• 1 плавленый сырок.

Как приготовить картофельные клецки с томатным соусом

1. Картофель очищаем, промываем и отвариваем до готовности
2. Разминаем горячую картошку до состояния пюре и оставляем до остывания.
3. Морковь промываем и трем на крупной терке (можно нарезать соломкой).
4. Очищенный от шелухи репчатый лук нарезаем небольшими кубиками.
5. На разогретую сковородку наливаем немного растительного масла, высыпаем морковку, лук и жарим их до готовности.
6. Добавляем на сковородку мясной фарш и прожариваем до тех пор, пока мясо не поменяет цвет.
7. Вливаем томатный сок так, чтобы он закрыл мясо. Сразу солим и перчим по вкусу.
8. Добавляем порезанные небольшими кубиками помидоры и оставляем тушить еще на 5-7 минут.
9. В картофельное пюре вбиваем одно куриное яйцо, солим и перчим по вкусу, хорошенько перемешиваем.
10. Просеиваем в картошку пшеничную муку. Примерно на 300 грамм картофеля 100 грамм муки. Замешиваем картофельное тесто: оно не должно прилипать к рукам.
11. Из теста скатываем длинную колбаску и перерезаем пополам.
12. Одну часть раскатываем еще тоньше и нарезаем ее небольшими кусочками.
13. Ставим воду на огонь. Когда она закипит, солим и кидаем туда клецки.
14. Клецки варятся несколько минут. Когда они все поднимаются на поверхность, можно вынимать – шумовкой.
15. Перекладываем готовые клецки в форму для запекания.
16. Заливаем нашим соусом, с томатным соусом и фаршем.
17. Сверху блюдо посыпаем тертым плавленым сырком.
18. Ставим клецки в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
19. Достаем – и наслаждаемся готовым блюдом.

Рецепт немного обновлен и модернизирован, но это не делает блюдо менее вкусным. Картофельные клецки с томатным соусом и фаршем – это сытный, аппетитный и очень интересный обед или ужин. Еще больше интересных рецептов вы сможете найти на сайте: заходите, выбирайте и сохраняйте в закладки.

Приятного всем аппетита.