Классический рецепт бигуса с сосиской

Дорогие друзья, хочу познакомить вас очень вкусным классическим рецептом бигуса.

В этом рецепте мы используем картошку, колбасу, и сосиски, поэтому наш бигус получается очень сытным и вкусным. Приготовьте бигус по этому рецепту один раз, он станет постоянным гостем на вашей кухни. Попробуйте и вам обязательно понравится.

Ингредиенты

капуста — 1 вилок (около 500 грамм);
лук — 1 головка;
сосиски — 5 штук;
колбаса — 300 грамм;
лавровый лист — 2 штуки;
морковь — 1 штука;
картошка — 6 штук;
помидоры — 4 штуки;
соль, перец — по вкусу;
растительное масло — для жарки.

Классический рецепт бигуса с сосиской: пошаговый рецепт

Капусту мелко шинкуем, слегка солим и мнем.
Лук чистим, нарезаем полукольцами.
Морковь чистим, трем на терке.
Помидоры необходимо нарезать крупными кубиками.
Сосиски чистим от оболочки и нарезаем кругляшками.
Колбасу нарезаем небольшими кусочками.
Картофель чистим и нарезаем крупными кубиками.
В казанок налейте растительное масло.
Обжариваем лук и морковь в течение 5 минут.
После чего добавляем картофель и тушим 15 минут, постоянно помешивая.
Солим, перчим по вкусу.
После того как картофель немного протушится, добавляем капусту, лавровый лист и тушим 10 минут.
Добавляем колбасу, сосиски, помидоры и готовим до полной готовности.

Наш бигус с сосиской готов. Подавайте его к столу еще теплым.

Приятного аппетита.