Куриный шашлык в сливовом маринаде

Представляем вашему вниманию рецепт отменного шашлыка, который не оставит равнодушным никого. 

За счет потрясающего сливового маринада, мясо получается нежным, ароматным, пикантным и не пересушивается на мангале. Также этот маринад можно подать и в качестве соуса к любому мясу, что тоже очень вкусно. Попробовав однажды приготовить по этому рецепту шашлык, вы забудете о других вариантах. Он настолько вкусный, что уплетается с преогромным удовольствием. Рекомендую всем попробовать такую вкуснятину.

Нужные ингредиенты

  • 2 кг сливы
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2-3 перца чили
  • 1 столовая ложка соли
  • 20 гр карри
  • 8 столовых ложек сахарного песка
  • 2-3 чайные ложки красного молотого перца
  • половина чайной ложки корицы
  • 1 кг куриного филе
  • 1 кг репчатого лука
  • 1 столовая ложка оливкового масла

Начинаем процесс


  1. В первую очередь вымываем сливы и убираем косточки. Очищаем зубчики чеснока. Из перца чили удаляем семена и срезаем плодоножку.
  2. Теперь перекладываем все в чашу блендера и измельчаем до однородности. После чего добавляем сахарный песок, карри, перец, корицу и соль.
  3. Затем переливаем все это в сотейник и ставим на огонь. Доводим до кипения. После чего делаем огонь минимальным и варим еще полчаса.
  4. По истечении нужного времени оставляем остывать и убираем в прохладное место, где и храним.
  5. Вымываем филе и нарезаем порционными кусочками.
  6. Теперь чистим репчатый лук и режем его кольцами.
  7. Отливаем 200 гр подготовленного соуса. Остальную часть можете отправить в стерилизованные баночки и хранить в прохладном месте.
  8. Заливаем курицу маринадом и объединяем с луком. Перемешиваем все хорошо. По желанию можете еще добавить соль и перец по вкусу.
  9. В таком виде оставляем на пару часов.
  10. По истечении нужного времени мясо можно нанизывать на шампура и отправлять обжариваться на мангал.

Вам еще может понравиться бесподобный маринад для шашлыка из свинины, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Куриный шашлык в сливовом маринаде

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Куриный шашлык в сливовом маринаде
Adblock
detector
WordPress: 11.46MB | MySQL:84 | 0,380sec