Макароны в остром томатном соусе: интересное постное блюдо

Продолжается великий пост перед Пасхой. А это значит, что актуальным остается вопрос: какие же постные блюда можно приготовить.

Делимся с вами рецептом вкуснейшей острой пасты (или макароны в остром томатном соусе), которую можно употреблять даже в эти дни. Паста готовится легко и просто. Абсолютно любой человек сможет сварить макароны. А уж приготовить соус не составит труда. По желанию его можно сделать острым: просто добавив перца чили. Этот рецепт точно вам понравится. Такое блюдо хорошо подавать на обед или на ужин.

Необходимые ингредиенты

250 грамм макарон;
400 грамм томатов в собственном соку;
1 репчатый лука;
2 чеснока;
половина перца чили (по вкусу);
вода;
соль, сахар и черный молотый перец по вкусу;
3-4 листика базилика.

Как приготовить макароны в остром томатном соусе

Ставим разогреваться глубокую сковородку и наливаем в нее довольно много оливкового масла.
Мелко режем луковицу и чеснок.
Перец чили режем небольшими брусочками. Если не хотите, чтобы паста получилась острой, то перец нужно предварительно очистить от семян.
На разогретую сковороду выкладываем порезанный лук и обжариваем его до легкого золотистого цвета.
Добавляем к луку чеснок и порезанный перец чили. Все обжариваем, но недолго.
В сковороду к овощам вливаем томаты в собственном соку. В баночку от томатов наливаем немного воды и выливаем ее тоже в сковороду. Все хорошо перемешиваем.
Солим и перчим соус по вкусу, а также добавляем немного сахара. Перемешиваем.
Соус оставляем кипеть на небольшом огне.
В отдельную кастрюлю наливаем воду, ставим на огонь, доводим до закипания. Затем солим и отправляем в нее макароны. Варим до готовности.
Готовые макароны откидываем на дуршлаг, чтобы слить воду.
Отварные макароны соединяем с соусом и перемешиваем.
К пасте добавляем порезанный базилик и снимаем ее с огня.

Макароны в остром томатном соусе получаются очень вкусными и сытными. Готовится блюдо просто и быстро. Если приготовить пасту с макаронами из твердых сортов пшеницы, то ее можно будет есть тем, кто придерживается правильного питания. Такое блюдо хорошо подойдет и на обед, и на ужин. Оно легкое, но, в то же время, хорошо насыщает. Ищите еще больше рецептов полезных и вкусных блюд на нашем сайте.

Приятного аппетита.