Мега аппетитные открытые пельмени

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусных пельменей для разнообразия вашего меню.

Вы когда-нибудь слышали об открытых пельменях или пельменях-лодочках? Предлагаем попробовать такую вкуснятину. Такой вариант пельменей просто не может в себя не влюбить. Варить их не надо, они тушатся в сковороде. Интересно, просто и мега аппетитно. Рекомендую всем попробовать.

Нужные ингредиенты

400 гр муки
230 мл воды
1 чайная ложка сахарного песка
соль по вкусу
3 столовые ложки подсолнечного масла
500 гр говяжьего фарша
половина пучка зеленого лука
укроп по вкусу
петрушка по вкусу
1 помидор
1 картофель
1 болгарский перец
черный молотый перец по вкусу
зира по вкусу
3 столовые ложки оливкового масла
1 яйцо
30 гр сливочного масла

Начинаем процесс

В первую очередь в отдельную емкость отправляем муку, соль и сахарный песок. Перемешиваем все хорошо.
Затем вливаем кипяток и вымешиваем ложкой. После чего добавляем подсолнечное масло и продолжаем вымешивать еще 10 минут. В результате мы должны получить гладкое тесто. Оборачиваем его в пищевую пленку.
Очищаем картофель и, используя терку, натираем его на мелкой фракции. После чего отправляем в фарш и добавляем мелко нарезанные зеленый лук, петрушку и укроп.
Теперь нарезаем маленькими кусочками помидор и болгарский перец. Отправляем эти ингредиенты следом.
Солим и приправляем по вкусу. Вливаем оливковое масло и добавляем яйцо. Хорошо все перемешиваем.
Затем делим тесто на две части и раскатываем каждую в тонкий пласт. После чего немного присыпаем мукой и разрезаем на квадратики.
Теперь по центру каждого выкладываем немного начинки. Края теста смачиваем водой и соединяем, формируя лодочки.
Разогреваем сковороду со сливочным маслом и отправляем в нее заготовки обжариваться до золотистого цвета. После чего вливаем воду так, чтобы она практически доходила до фарша.
Накрываем сковороду крышкой и тушим блюдо 15 минут. Огонь должен быть средним.
По истечении нужного времени пельмени готовы и их можно подать горячими к столу.

Вам еще могут понравиться обалденные рыбные пельмени, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».