Мега аппетитный фаршированный перец

Представляем вашему вниманию рецепт очень аппетитного блюда, которое придётся по душе каждому.

Такие перчики просто не могут в себя не влюбить. Они настолько вкусные, что от них сложно оторваться. Готовятся они в потрясающем соусе. Имеют эффектный вид. Можно взять перцы разных цветов, так блюдо будет ещё красивее выглядеть. Готовятся совсем не сложно, поэтому вы с лёгкостью сможете разнообразить своё меню новыми потрясающими вкусами. Сохраняйте рецептик.

Нужные ингредиенты

8 крупного сладкого перца
70 риса
180 гр репчатого лука
1200 гр куриного фарша
4 зубчика чеснока
400 гр нарезанных помидор в собственном соку
160 гр свежих помидор
5 столовых ложек сливок 20%
800 мл воды
2 лаврового листочка
10 горошин черного перца
1 чайная ложка молотого кориандра
половина чайной ложки молотого черного перца
1 столовая ложка молотой сладкой паприки
полторы столовые ложки соли
1 чайная ложка сахарного песка
5 гр кинзы
5 гр укропа
2 сушеных мелких перца чили
1 столовая ложка лимонного сока

Начинаем процесс

В первую очередь принимаемся за приготовление соуса. Для этого в отдельную емкость отправляем нарезанные помидоры в собственном соку, 1 чайную ложку соли и молотую сладкую паприку. Также добавляем сюда 1 чайную ложку сахарного песка, половину чайной ложки молотого кориандра, горошины черного перца, воду и столовую ложку лимонного сока. Хорошо все перемешиваем.
Теперь в другую емкость отправляем фарш, половину столовой ложки соли, половину чайной ложки молотого черного перца, половину чайной ложки молотого кориандра и предварительно сваренный рис. Заливаем все это сливками и руками хорошо перемешиваем.
Крупные помидоры нарезаем небольшим кубиком. Репчатый лук очищаем и мелко нарезаем. Очищенные зубчики чеснока тоже мелко режем.
На разогретую глубокую сковороду отправляем помидоры и лук. Затем перемешиваем и выкладываем поверх чеснок. В таком виде оставляем обжариваться.
Предварительно очищенные перцы наполняем фаршем и укладываем их в эту же сковороду плотно друг к другу отверстием вверх.
Между ними выкладываем лавровый лист и сушеный чили.
Теперь выливаем подготовленный соус и закрываем сковороду крышкой.
На слабом огне тушим 60 минут.
По истечении этого времени посыпаем измельченной зеленью и снимаем с огня.
Блюдо горячим можно подавать к столу.

Вам еще может понравиться перец, фаршированный мясом и грибами, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».