Мясная улитка с картофельным пюре и соусом: простой рецепт вкусного ужина

Мясной фарш и картофель — это продукты, из которых, кажется, невозможно приготовить что-то оригинальное. Но не спешите готовить к ужину надоевшие котлеты с пюре, у нас есть идея получше. Простое, но оригинальное и очень вкусное блюдо к ужину, которое точно понравится всем: готовим мясную улитку с картофелем и соусом бешамель.

Необходимые ингредиенты

Для фарша:

  • 400 г фарша
  • 1 яйцо
  • соль
  • перец
  • 1 ломтик белого хлеба
  • 1 столовая ложка свежей петрушки
  • 1 чайная ложка паприки

Для картофельного пюре:

  • 500 г картофеля
  • 3 яйца
  • мускатный орех
  • соль

Соус бешамель:

  • 15 г сливочного масла
  • 15 г муки
  • 250 мл молока
  • соль
  • 50 г сыра

Кроме того:

  • 250 мл томатного соуса
  • 150 г мякоти сладкого перца
  • 100 г тертого сыра

Мясная улитка с картофельным пюре и соусом: как приготовить на ужин


  1. Чтобы приготовить саму улитку из фарша, смешиваем фарш с паприкой, измельченной петрушкой, добавляем яйцо и кусочки белого хлеба (хлеб можно заранее размочить в воде). Приправляем фарш солью и перцем, а затем хорошенько перемешиваем все в однородную массу. Наполняем фаршем кондитерский мешок.
  2. Отвариваем картофель и разминаем его в пюре. Добавляем мускатный орех, соль и яйца. Хорошенько все перемешиваем и также выкладываем в кондитерский мешок. Можно использовать тот же мешок, который вы использовали для мяса.
  3. Теперь приготовим соус бешамель: растопим сливочное масло в кастрюльке, добавляем муку и молоко. Приправляем соус солью и продолжаем нагревать соус на слабом огне, пока он не загустеет. Наконец, добавляем тертый сыр.
  4. Пора уже приготовить нашу мясную улитку: нагреваем сковороду, смазываем ее маслом, а затем выкладываем фарш на сковороду по спирали, как показывает видео. Через пару минут, когда фарш слегка обжарится, выкладываем пюре так, чтобы картофель заполнил просветы между полосками фарша. Полностью обжариваем улитку с одной стороны.
  5. Затем с помощью другой сковороды или тарелки переворачиваем улитку на другую сторону.
  6. Чтобы мясная улитка получилась особенно красивой, поливаем ее соусом бешамель и томатным соусом по спирали. Хотя, конечно, можно просто добавить соус так, как вам удобно.
  7. Добавляем кусочки сладкого перца, посыпаем мясную улитку тертым сыром, а затем, чтобы блюдо покрылось сырной корочкой, ставим сковороду в духовку на 15 минут при 180 °C в режиме обдува.

Вот так из обычного фарша и картофеля мы можем приготовить очень красивое и оригинальное блюдо к ужину. Оно точно понравится всем.

Мясная улитка с картофельным пюре и соусом: простой рецепт вкусного ужина

Приятного всем аппетита.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Мясная улитка с картофельным пюре и соусом: простой рецепт вкусного ужина
Adblock
detector