Мясные зразы с яйцом: подарят настоящее наслаждение вкусом

Зразы – блюдо, которое можно найти в белорусской, польской и литовской кухне, а также в украинской и русской.

Оно чем-то похоже на котлеты, поскольку основу составляет мясо, однако и форма, и состав другие. Готовить зразы в духовке полезнее, чем на сковороде, поскольку это не увеличивает их жирность, делает хорошим блюдом даже для тех, кто придерживается диеты и следит за фигурой. Но как правильно сделать зразы? Возможность делать абсолютно любую начинку делает зразы отличным блюдом для обеденного стола, которое никогда не наскучит. Самое простое сочетание – комбинированный фарш и вареные яйца с луком: как для пирожков. Мясо можно использовать не только красное: хорошо подойдет и куриное филе, только в него для сочности рекомендовано добавить немного сливочного масла.

Необходимые ингредиенты

  • свинина – 300 г;
  • говядина – 500 г;
  • луковица репчатая;
  • яйца 1 кат. – 4 шт.;
  • зеленые луковые перья – 5 шт.;
  • соль;
  • пучок укропа.

Как приготовить мясные зразы с яйцом


  1. Залейте холодной водой 3 яйца, дайте ей закипеть и варите на максимальном огне 7 минут.
  2. Свинину и говядину порежьте крупными кусочками, прокрутите через мясорубку вместе с луковицей.
  3. Хорошо подсолите мясо, добавьте сырое яйцо и перемешайте.
  4. Остывшие отваренные яйца очистите, нарежьте мелкими кубиками.
  5. Измельчите укроп, луковые перья, смешайте с вареными яйцами.
  6. Из комбинированного фарша сделайте крупные толстые лепешки, по центру разместите яичную начинку, затем поднимите края и сформируйте котлеты, только более округлые, не придавливая их сверху.
  7. Выложите зразы в глубокий противень, готовьте при 200 градусах 40-45 минут.

Вы можете приготовить картофельные зразы с грибами, используя схему для цеппелинов, или сделать мясные зразы с половинками вареных яиц, а не измельченной начинкой. Не бойтесь экспериментов, ведь кулинария – отличное поле для творчества.

Мясные зразы с яйцом: подарят настоящее наслаждение вкусом

Приятного аппетита.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Мясные зразы с яйцом: подарят настоящее наслаждение вкусом
Adblock
detector