Раздумываете, какие готовят блюда в стеклянной посуде в духовке? Рецепты их разнообразны. Сегодня у нас мясное блюдо – вариант известного нам мяса по-французски. Мясо получается нежненьким, сочным и вкусным.
Но вы можете приготовить вкуснейший плов, запечь мясо, сделать запеканку. И конечно, на десерт испеките яблочный пирог.
Необходимые ингредиенты
- вырезка свиная – 0,4 кг;
- сыр сорта твердого – 150 г;
- майонез – 100 мл;
- картошка – 0,8 кг;
- лук-репка – три головки;
- соль – одна стол. ложка;
- перчик черный.
Как приготовить мясо по-французски в стеклянной посуде
- Подготовим нужные нам продукты. Лук-репку и картошку почистим, промоем. Мясо нарежем пластинами и отобьем его. Отбивайте свинину, накрыв ее пленкой пищевой. Тогда кусочки не будут разрываться и разлетаться по всей кухне.
- Картошку нарежем тоненькими пластинками (по два миллиметра в толщину).
- В стеклянную огнеупорную форму положим немного жира свиного.
- Распределим кусочки мяса. Посыплем их солью и перчиком.
- Лучок нашинкуем полуколечками и выложим поверх свиных кусочков.
- Теперь распределяем половину картофельных долек.
- Солим и посыпаем перчиком. Сверху выложим оставшуюся картошку.
- Запекаем сорок – сорок пять минут при ста девяноста градусах.
- Сыр натрем.
- Спустя двадцать минут аккуратно вынимаем форму и смазываем картофельный слой майонезом.
- Посыпаем все сырной стружкой.
- Запекаем блюдо до готовности.
Чтобы мясные, овощные блюда и выпечка не пригорали в стеклянной форме, смазывайте ее маслом или застилайте листом пергамента.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
