Обалденная запеканка из овощей с фаршем

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусной запеканки, которая понравится абсолютно всем.

Этот рецепт из категории «блюдо из всего». Такая запеканка состоит из летних овощей, сочного фарша, ароматной зелени и аппетитного тянущегося сыра. По желанию вы можете корректировать вкус и добавить какие-нибудь еще ингредиенты. В любом варианте будет мега вкусно, ароматно и сытно. С такой вкуснятиной ваш обыденный ужин станет праздничным, не сомневайтесь. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

500 гр говяжьего фарша
300 гр белокочанной капусты
6 яиц
150 гр твердого сыра
2 помидора
1 болгарский перец
1 кабачок
1 пучок петрушки
соль и черный молотый перец по вкусу
1 столовая ложка муки
1 столовая ложка манки
1 столовая ложка подсолнечного масла

Начинаем процесс

В первую очередь тонко шинкуем капусту. Немного солим и мнем руками. Должен выделиться сок. По истечении 5 минут сливаем всю жидкость.
После чего в капусту вбиваем яйцо и добавляем муку, фарш и сыр, предварительно натертый на средней фракции терки.
Затем на крупной фракции терки натираем кабачок. Солим и перемешиваем. Теперь отжимаем всю жидкость.
После чего очищаем от перегородок и семян болгарский перец. Такой же формой режем помидор.
Затем мелко нарезаем зелень.
Нашинкованную капусту делим на две части. В одну из них отправляем кабачок и петрушку. Во вторую — перец и помидор.
Берем форму для выпечки и смазываем ее маслом. Затем присыпаем манной крупой и укладываем подготовленные массы в два слоя.
С помощью ложки уплотняем их и ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на один час.
По истечении нужного времени достаем готовую запеканку и оставляем в форме на 10-15 минут.
Затем нарезаем порционными кусочками и подаем к столу.

Вам еще может понравиться мега аппетитная запеканка из печени, рецепт которой вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».