Обалденная запеканка из овощей с фаршем

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусной запеканки, которая понравится абсолютно всем. 

Этот рецепт из категории «блюдо из всего». Такая запеканка состоит из летних овощей, сочного фарша, ароматной зелени и аппетитного тянущегося сыра. По желанию вы можете корректировать вкус и добавить какие-нибудь еще ингредиенты. В любом варианте будет мега вкусно, ароматно и сытно. С такой вкуснятиной ваш обыденный ужин станет праздничным, не сомневайтесь. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

• 500 гр говяжьего фарша
• 300 гр белокочанной капусты
• 6 яиц
• 150 гр твердого сыра
• 2 помидора
• 1 болгарский перец
• 1 кабачок
• 1 пучок петрушки
• соль и черный молотый перец по вкусу
• 1 столовая ложка муки
• 1 столовая ложка манки
• 1 столовая ложка подсолнечного масла

Начинаем процесс

1. В первую очередь тонко шинкуем капусту. Немного солим и мнем руками. Должен выделиться сок. По истечении 5 минут сливаем всю жидкость.
2. После чего в капусту вбиваем яйцо и добавляем муку, фарш и сыр, предварительно натертый на средней фракции терки.
3. Затем на крупной фракции терки натираем кабачок. Солим и перемешиваем. Теперь отжимаем всю жидкость.
4. После чего очищаем от перегородок и семян болгарский перец. Такой же формой режем помидор.
5. Затем мелко нарезаем зелень.
6. Нашинкованную капусту делим на две части. В одну из них отправляем кабачок и петрушку. Во вторую — перец и помидор.
7. Берем форму для выпечки и смазываем ее маслом. Затем присыпаем манной крупой и укладываем подготовленные массы в два слоя.
8. С помощью ложки уплотняем их и ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на один час.
9. По истечении нужного времени достаем готовую запеканку и оставляем в форме на 10-15 минут.
10. Затем нарезаем порционными кусочками и подаем к столу.

Вам еще может понравиться мега аппетитная запеканка из печени, рецепт которой вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Приятного аппетита!