Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного блюда, которое понравится абсолютно всем.
Многие любят диетическое мясо кролика. Поэтому предлагаем попробовать еще один потрясающий вариант. От такой вкуснятины будут в восторге все любители этого мяса. Блюдо ароматное, сытное, полезное и мега аппетитное. В него просто невозможно не влюбиться. Им вы с легкостью сможете разбавить свое обыденное меню и порадовать любимых отменными новыми вкусами.
Нужные ингредиенты
- 1/4 тушки мяса кролика
- половина цукини
- 1 кабачок
- 1 болгарский перец
- 2 помидора
- 1 морковь
- 3 лука-шалот
- 5 веточек петрушки
- 5 веточек кинзы
- 5 веточек базилика
- 3 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка розмарина
- соль и черный молотый перец по вкусу
Начинаем процесс
- В первую очередь требуется хорошо вымыть кролика и обсушить его. После чего нарезать порционными кусочками.
- Разогреваем сковороду с растительным маслом и отправляем в нее подготовленного кролика обжариваться до легкого румяного цвета.
- Затем очищаем репчатый лук и морковь. Мелко нарезаем эти ингредиенты.
- Теперь чистим от перегородок и семян болгарский перец. Затем режем маленькими кубиками.
- Такой же формой нарезаем цукини и кабачок.
- По истечении нужного времени перекладываем кролика из сковороды в кастрюлю. А в это масло отправляем обжариваться подготовленный лук до мягкости. После чего перекладываем в кастрюлю.
- Кролика солим и перчим по вкусу. Затем помещаем сюда морковь, цукини и кабачок.
- Снова солим и перчим. Теперь вливаем воду так, чтобы она заняла немного больше половины объема.
- После чего ставим на огонь и накрываем крышкой. Тушим все 50 минут.
- Затем нарезаем кубиками помидор. Петрушку, кинзу и базилик режем мелко.
- По истечении нужного времени отправляем к кролику помидоры и добавляем розмарин.
- Хорошо все перемешиваем и продолжаем процесс тушения еще 10 минут.
- За две минуты до окончания требуется добавить подготовленную зелень. Солим по надобности.
- Затем снимаем с огня и настаиваем под крышкой еще 10 минут.
Вам еще может понравиться мега аппетитный кролик в майонезе с картошкой, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!