Очень вкусная запеканка с лососем и рисом

Представляем вашему вниманию ещё один рецепт вкуснейшей запеканки. 

Для любителей рыбы это блюдо — просто сказка. Сочетание ингредиентов обязательно порадует каждого, кто его попробует. Запеканка получается сытной, ароматный, красивой и питательной. А нежнейший вкус просто сведёт с ума. Замечательно будет смотреться как на обеденном столе, так и на праздничном.

Нужные ингредиенты

  • Филе лосося – 600 гр
  • Белое вино (сухое) – 150 мл
  • Соль
  • Молотый черный перец
  • Сливочное масло – 75 гр + ещё немного
  • Мелко нарезанная луковица – 1 шт
  • Рис (длиннозерновой) – 75 гр
  • Нарезанный укроп – 1 столовая ложка + ещё немного для подачи
  • Мелкие шампиньоны – 125 гр
  • Яйца (взбитые) – 2 шт
  • Сок половина лимона
  • Растительное масло – 1 столовая ложка

Начинаем процесс


  1. В первую очередь варим рыбу в вине. Предварительно добавляем 150 мл подсоленной воды. Варим 5-7 минут до мягкости. После чего перекладываем на тарелку и остужаем, а бульон оставляем. Затем требуется с филе снять кожу И покрошить рыбу в большую миску.
  2. Следующим шагам растапливаем сливочное масло в кастрюле. Отправляем сюда мелко нарезанный лук и обжариваем его 2-3 минуты до мягкости. После чего добавляем рис, укроп, грибы и бульон из-под лосося и доводим все это до кипения. Затем варим ещё четверть часа, пока рис не станет мягким и не впитает в себя всю жидкость. После чего остужаем.
  3. Объединяем рис с лососем, яйцами и соком лимона. Солим и перчим.
  4. В отдельной сковороде смешиваем растительное масло и сливочное. Прогреваем и отправляем туда рис с лососем. После чего разравниваем вверх и готовим 5 минут.
  5. Разогреваем духовку до 230° и помещаем туда подготовленное на 2-3 минуты, пока яйца не свернутся. По истечении нужного времени достаём готовое блюдо и посыпаем оставшимся укропом перед подачей.

Вам ещё может понравится питательная запеканка из тунца и спаржи, рецепт которой вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Очень вкусная запеканка с лососем и рисом

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Очень вкусная запеканка с лососем и рисом
Adblock
detector
WordPress: 11.47MB | MySQL:87 | 0,495sec