Такой ленивый плов очень просто приготовить в духовке, он получается и рассыпчатым, и вкусным.
Очень удобно, когда нужно приготовить на большую семью или компанию! Я всегда так делаю, он не только ленивый, но и нежирный, и полезный! Мясо можно взять любое, какое хотите: мне нравится с куриными голенями! За 15 минут до готовности фольгу следует убрать, чтобы мясо лучше подрумянилось. И еще мне нравится, когда много лука и моркови!
Необходимые ингредиенты
- репчатый лук – 2 штуки,
- морковь – 2 штуки,
- соль, перец – по вкусу,
- приправа для плова – по вкусу,
- рис пропаренный – 360 грамм,
- куриные голени – 8-10 штук,
- чеснок – 3 — 4 зубчика,
- вода – 600-700 миллилитров.
Как приготовить ленивый плов с куриными голенями в духовке
- Две большие луковицы режем кубиками и обжариваем на сковороде, в растительном масле: до прозрачности. Можно взять лука еще больше: будет вкуснее.
- Крупную морковь очищаем, промываем, трем на крупной терке и отправляем в сковороду к луку.
- Тушим до полуготовности моркови, затем овощи солим.
- Куриные голени промываем, кладем в миску, солим, добавляем приправу для плова, и хорошенько все перемешиваем.
- Пропаренный рис промываем водой и оставляем на сите.
- В форму для запекания выкладываем обжаренные овощи, разравниваем. Сверху раскладываем рис, тоже разравниваем.
- В сковороду, где готовилась поджарка, наливаем 4 стакана воды, солим, добавляем перец, перемешиваем.
- Зубчики чеснока выкладываем на рис в разных местах, слегка вдавливаем их.
- Выкладываем голени и аккуратно заливаем водой.
- Форму накрываем фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 1 час.
- Во время приготовления необходимо проконтролировать объем жидкости: если нужно, то воду придется долить.
- Подаем блюдо на стол с кусочками ароматного домашнего хлеба и маринованными овощами.
Ну, ведь красота! Ленивый плов с куриными голенями, приготовленный в духовке, получается великолепным. Он очень вкусный и аппетитный, а главное – можно сделать без всяких заморочек! Рецепт для идеальных хозяек! Хотите всегда быть супер? Воспользуйтесь рецептами и советами с нашего сайта: вам понравится.
Приятного аппетита.
