Потрясающе вкусные бразильские пирожки

Представляем вашему вниманию рецепт очень интересного и вкусного блюда бразильской кухни. 

Эта вкуснятина имеет название «Кошинья», что в переводе означает «куриное бедро». В Бразилии относят такое блюдо к уличной еде. Эти пирожки просто превосходны в качестве перекуса. Я часто готовлю и дополняю ими любой гарнир, что тоже очень вкусно. Состоят пирожки из нежного теста, сочной начинки и хрустящей корочки. Мне они нравятся как в горячем, так и в холодном виде. Рекомендую всем попробовать.

Нужные ингредиенты

  • 2 куриного филе
  • 60 мл куриного бульона
  • 50 гр сливочного масла
  • 240 гр муки
  • 500 мл молока
  • 1 репчатый лук
  • 2 яйца
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • панировочные сухари по вкусу

Начинаем процесс


  1. В первую очередь требуется очистить репчатый лук и мелко нарезать его. После чего отправить на разогретую сковороду с небольшим количеством масла обжариваться некоторое время.
  2. Вымываем хорошо куриное филе и обсушиваем бумажными полотенцами. Затем нарезаем маленькими кусочками и перекладываем к луку.
  3. Солим и перчим по вкусу. Также добавляем чеснок, предварительно продавленный через пресс. Хорошо всё перемешиваем и продолжаем процесс жарки ещё 5 минут.
  4. Теперь в отдельной емкости объединяем молоко, бульон и масло. Отправляем всё в сотейник и ставим на огонь. Доводим до кипения. Затем солим по вкусу и добавляем муку. Хорошо всё перемешиваем.
  5. Варим тесто 2-3 минуты. По истечении нужного времени оно должно хорошо отставать от стенок сотейника. После чего снимаем с огня и оставляем остывать.
  6. По истечении нужного времени хорошо вымешиваем его и делим на несколько кусочков.
  7. Из каждого требуется сформировать тонкую лепёшку и по центру разместить подготовленную начинку.
  8. Затем соединить края в форме груши.
  9. Теперь в отдельной емкости взбиваем яйца.
  10. Каждую заготовку окунаем в подготовленные яйца. После чего обваливаем в панировочных сухарях. Затем требуется снова окунуть их в яйца.
  11. Обжариваем во фритюре до золотистой корочки.

Вам еще могут понравиться отменные мясные рулетики из пекинской капусты, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Потрясающе вкусные бразильские пирожки

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Потрясающе вкусные бразильские пирожки
Adblock
detector
WordPress: 11.45MB | MySQL:87 | 0,442sec