Самые вкусные домашние сосиски из смешанного фарша «Венгерские»

Представляем вашему вниманию рецепт безумно вкусных домашних сосисок. 

Они имеют незабываемый нежный и пряный вкус, который несомненно понравится всем. Вы ни в одном магазине таких не купите. Более того, домашнее — это натуральное. И вы, как никто другой, прекрасно знаете, что вы в них положили. Тем более, что готовятся они невероятно просто. Поэтому сохраняйте рецептик и радуйте себя и своих домочадцев такой потрясающей вкуснятиной.

Нужные ингредиенты

  • Свиной фарш среднего помола с содержанием жира около 20% — 2 кг 300 г
  • Говяжий постный фарш среднего помола — 1 кг
  • Пшеничное пиво без горчинки — 200 мл
  • Свежемолотый черный перец — 2 столовые ложки
  • Молотая паприка — 2 столовые ложки
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Соль — 1 столовая ложка и немного для варки
  • Семена горчицы — 1 чайная ложка
  • Кориандр — 1 чайная ложка
  • Коричневый сахар — 1 чайная ложка
  • Тмин — 1 чайная ложка
  • Анис — половина чайной ложки
  • Натуральная оболочка для сосисок

Начинаем процесс


  1. В первую очередь пропускаем 2 вида фарша через мясорубку, используя среднюю решетку. Предварительно он должен быть охлажденным.
  2. Измельчаем чеснок, используя ступку, объединяем вместе со всеми пряностями. После чего смешиваем с фаршем и солью.
  3. А затем вливаем пиво, энергично помешивая до получения необходимой консистенции.
  4. Следующим шагом надо проверить вкус фарша. Для этого мы делаем небольшую тефтельку и отвариваем в подсоленной воде. По необходимости приправляем.
  5. Наполняем оболочку фаршем, завязав свободный конец на два узла. Формируем сосиски. Отвариваем в подсоленной кипящей воде или обжариваем на гриле.

Вам ещё может понравится невероятно аппетитная домашняя колбаса, рецепт которой вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Самые вкусные домашние сосиски из смешанного фарша "Венгерские"

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Самые вкусные домашние сосиски из смешанного фарша «Венгерские»
Adblock
detector
WordPress: 11.47MB | MySQL:86 | 0,441sec