Самые вкусные оладьи из печени: подборка рецептов

Представляем вашему вниманию замечательную подборку рецептов вкуснейших оладий из печени.

Все они готовятся просто, поэтому вы с лёгкость сможете разнообразить своё обыденное меню такой вкуснейшей и полезной печенью. Вам и вашим домочадцам обязательно понравятся все эти блюда. Сохраняйте рецептики.

Печеночные оладьи с рисом

Нужные ингредиенты

300 гр куриной печени
1 яйцо
1 репчатый лук
3 столовые ложки длинного риса
4 столовые ложки пшеничной муки
4 столовые ложки растительного масла
полторы чайной ложки соли
специи по вкусу

Начинаем процесс

В первую очередь промываем куриную печень и обрезаем всё лишнее. Заранее надо было вымочить ее некоторое время в прохладной воде.
Варим рис в подсоленной воде до готовности. После чего прополаскиваем его в прохладной воде для того, чтобы он не был клейким и, в тоже время, быстрее остыл.
Пропускаем печень через мясорубку, или используем для этого процесса кухонный комбайн.
Очищаем лук и режем его на несколько частей. Затем также пропускаем через мясорубку. Объединяем с печенью, вбиваем яйцо и хорошо перемешиваем. По необходимости измельчаем ещё раз массу.
После чего сыпем муку, соль, специи и вливаем растительное масло. Тщательно перемешиваем массу.
Затем добавляем подготовленный рис сюда же и еще раз перемешиваем. Делать это надо очень хорошо для того, чтобы не было комочков. Наше тесто готово.
Используя столовую ложку, аккуратно выкладываем его на разогретую сковороду, предварительно смазанную маслом для жарки. Огонь должен быть слабым. Обжариваем 4 минуты. По истечении нужного времени переворачиваем печеночные оладьи и жарим еще три минуты.

К этим оладьям замечательно подойдёт мексиканская лепёшка, как гарнир, рецепт которой вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».