Украинские картофельные галушки с курицей

Предлагаем вам разбавить свое меню отменными картофельными галушками, которые понравятся абсолютно всем.

Это известное блюдо украинской кухни обожают многие. Моя семья всегда уплетает эти галушки с преогромным удовольствием, и дети в том числе. Кушанье очень сытное и аппетитное. Тесто получается ароматным и насыщенным, а начинка нежной и аппетитной. Для разнообразия семейного обеда или ужина это блюдо именно то, что нужно. И для того, чтобы насладиться таким божественным блюдом, вам понадобится совсем не много усилий и времени. Рекомендую попробовать.

Нужные ингредиенты

  • 350 гр муки
  • 400 гр картофеля
  • 2 столовые ложки манки
  • 1 яйцо
  • 250 гр куриного филе
  • 1 репчатый лук
  • 30 мл воды
  • соль и черный молотый перец по вкусу

Начинаем процесс


  1. В первую очередь очищаем картофель и нарезаем дольками. Затем отправляем в подсоленной воде отвариваться до готовности. После чего пюрируем и оставляем остывать.
  2. По истечении нужного времени добавляем манку и яйцо. Хорошо перемешиваем и частями подсыпаем муку. Замешиваем тесто. После чего даем ему «отдохнуть» полчаса.
  3. В чашу блендера отправляем куриное филе и очищенный репчатый лук. Измельчаем до однородного фарша. Солим и перчим по вкусу. Добавляем холодную воду и хорошо перемешиваем.
  4. По истечении нужного времени делим тесто на 15 частей. Затем каждую из них раскатываем в лепешки.
  5. После чего по центру лепешек размещаем по 1 столовой ложке подготовленного фарша и соединяем края к центру, формируя мешочки.
  6. Затем скатываем в колобочки и отправляем в кипящую подсоленную воду. Дожидаемся пока они не всплывут. После чего уменьшаем огонь до минимального и продолжаем варить галушки еще 10 минут.
  7. По истечении нужного времени, используя шумовку, достаем галушки и горячими подаем к столу со сметаной и свежей зеленью. По желанию можете дополнить блюдо еще жареным луком.

Вам еще могут понравиться вкуснейшие яблочные галушки, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Украинские картофельные галушки с курицей

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Украинские картофельные галушки с курицей