Современный ритм жизни оставляет нам все меньше свободного времени: зачастую мы не успеваем даже приготовить себе ужин. Но кушать то все равно надо.
Предлагаем вам рецепт просто и вкусного ужина для очень занятых хозяюшек: гречка с куриной печенью и овощами. Блюдо это не только простое, но и полезное. Оно содержит в себе небольшое количество калорий, так что его можно есть даже тем, кто следит за своей фигурой. А сколько тут полезных продуктов! Печень, которая богата различными витаминами и минералами, помогает избежать инфаркта миокарда. Морковка полезна для зрения, и гречка – она влияет на наш ЖКТ. А вот и сам рецепт.
Необходимые ингредиенты
- 500 грамм куриной печени;
- 250 грамм гречневой крупы;
- 1-2 морковки;
- 1-2 луковицы;
- 1 сладкий болгарский перец;
- черный молотый перец и соль по вкусу;
- половина чайной ложки приправы карри;
- масло растительное для жарки.
Гречка с куриной печенью и овощами: как приготовить на ужин
- Нарезаем очищенный от шелухи лук небольшими кусочками.
- Соломкой режем сладкий болгарский перец: не забудьте очистить его от семян и промыть.
- Трем чистую морковку на средней терке.
- Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и отправляем туда лук: обжариваем до легкой золотистости.
- Затем в сковороду отправляем морковь. Лук должен пожелтеть от моркови.
- Теперь на сковороду выкладываем порезанный болгарский перец. Обжариваем еще пару минут.
- К овощам отправляем печенку (ее надо промыть и обрезать все лишнее), все обжариваем практически до готовности.
- Когда печень поджарится, в сковороду высыпаем промытую гречку.
- Заливаем продукты двумя стаканами горячей воды, а затем добавляем еще 50 миллилитров кипяченой воды.
- Солим, перчим, накрываем крышкой и 15 минут тушим на среднем огне. Вода должна выпариться.
Блюдо подаем горячим. Для большего вкуса можно также подавать его с поджаренными луком и морковкой. Вот такой быстрый, вкусный и полезный ужин на скорую руку у нас получился: гречка с куриной печенью и овощами. Приготовление занимает всего лишь 20 минут, но избавиться от чувства голода можно надолго. Хотите узнать еще больше скорых и полезных рецептов? Тогда заходите на наш сайт: там вы найдете много полезной и интересной информации, которая вам точно пригодится.
Приятного всем аппетита и отличных выходных.
