Ужин для очень занятых хозяек: гречка с куриной печенью и овощами

Современный ритм жизни оставляет нам все меньше свободного времени: зачастую мы не успеваем даже приготовить себе ужин. Но кушать то все равно надо.

Предлагаем вам рецепт просто и вкусного ужина для очень занятых хозяюшек: гречка с куриной печенью и овощами. Блюдо это не только простое, но и полезное. Оно содержит в себе небольшое количество калорий, так что его можно есть даже тем, кто следит за своей фигурой. А сколько тут полезных продуктов! Печень, которая богата различными витаминами и минералами, помогает избежать инфаркта миокарда. Морковка полезна для зрения, и гречка – она влияет на наш ЖКТ. А вот и сам рецепт.

Необходимые ингредиенты

• 500 грамм куриной печени;
• 250 грамм гречневой крупы;
• 1-2 морковки;
• 1-2 луковицы;
• 1 сладкий болгарский перец;
• черный молотый перец и соль по вкусу;
• половина чайной ложки приправы карри;
• масло растительное для жарки.

Гречка с куриной печенью и овощами: как приготовить на ужин

1. Нарезаем очищенный от шелухи лук небольшими кусочками.
2. Соломкой режем сладкий болгарский перец: не забудьте очистить его от семян и промыть.
3. Трем чистую морковку на средней терке.
4. Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и отправляем туда лук: обжариваем до легкой золотистости.
5. Затем в сковороду отправляем морковь. Лук должен пожелтеть от моркови.
6. Теперь на сковороду выкладываем порезанный болгарский перец. Обжариваем еще пару минут.
7. К овощам отправляем печенку (ее надо промыть и обрезать все лишнее), все обжариваем практически до готовности.
8. Когда печень поджарится, в сковороду высыпаем промытую гречку.
9. Заливаем продукты двумя стаканами горячей воды, а затем добавляем еще 50 миллилитров кипяченой воды.
10. Солим, перчим, накрываем крышкой и 15 минут тушим на среднем огне. Вода должна выпариться.

Блюдо подаем горячим. Для большего вкуса можно также подавать его с поджаренными луком и морковкой. Вот такой быстрый, вкусный и полезный ужин на скорую руку у нас получился: гречка с куриной печенью и овощами. Приготовление занимает всего лишь 20 минут, но избавиться от чувства голода можно надолго. Хотите узнать еще больше скорых и полезных рецептов? Тогда заходите на наш сайт: там вы найдете много полезной и интересной информации, которая вам точно пригодится.

Приятного всем аппетита и отличных выходных.