Представляем вам рецепт повседневного блюда. Готовится оно просто и быстро. Продукты используются доступные и поэтому такое блюдо можно готовить хоть каждый день. Получается курочка сочной с аппетитным рисовым гарниром.
Необходимые продукты
- окорочка — 1 кг
- сладкий перец — 120 гр
- лук — 80 гр
- чеснок — 3 зубчика
- томатная паста — 400 гр
- рис — 1 ст
- растительное масло — 3 ст.л
- паприка — 1 ч.л
- соль, перец, специи
Начинаем приготовление
- Маринуем курицу. В чашку вливаем растительное масло, добавляем соль, перец, паприку и специи. Все хорошо перемешиваем и обмазываем получившейся смесью курицу. Оставляем мариноваться в холодильнике на 40 минут.
- Лук очищаем и измельчаем. У перца удаляем семена и хвостик, затем нарезаем его соломкой. Чеснок очищаем и измельчаем.
- Маринованные ножки выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем несколько минут с двух сторон. До слегка золотистого цвета. Затем вытаскиваем их на тарелку и откладываем в сторону.
- В сковороде, где обжаривали ножки, обжариваем лук, чеснок и перец (2-3 минуты).
- Берем глубокую сковороду или сотейник, перекладываем в нее овощи, добавляем рис и слегка обжариваем все вместе. Затем вливаем томатный сок и немного воды. Выкладываем подготовленную курицу. Доводим блюдо до кипения и продолжаем варить на медленном огне до готовности (30 минут.).
Подаем с вкуснейшим салатом «Рандеву», приготовленным по рецепту с сайта «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!
