Вкуснейшая рыба под сливочным соусом

Представляем вашему вниманию рецепт изумительно вкусной рыбы, которая придётся по душе каждому. 

Такую рыбную вкуснятину можно с достоинством подать и к праздничному столу. Будьте уверены, что все ваше окружение будет от неё в восторге. В этом блюде невероятно удачное сочетание вкусов. Получается рыбка очень нежная, ароматная и такая вкусная, что уплетается с преогромным удовольствием. Рекомендую каждой хозяечке взять этот рецептик на заметочку и разбавить свое меню такой рыбной вкуснятиной.

Нужные ингредиенты

• 600 гр филе белой рыбы
• 5 столовых ложек подсолнечного масла
• 2 репы
• 1 пучок укропа
• 100 гр грецких орехов
• 1 столовая ложка лимонного сока
• соль и черный молотый перец по вкусу
• 1 столовая ложка горчицы
• 2 лука-порея
• 1 морковь
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка муки
• 500 мл сливок

Начинаем процесс

1. В первую очередь разделываем филе рыбы на кусочки. После чего каждый из них посыпаем солью, молотым чёрным перцем и сухой горчицей.
2. Берём противень и застилаем его пергаментная бумагой. Раскладываем подготовленную рыбу и каждый кусочек поливаем подсолнечным маслом.
3. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180°, на 10 минут.
4. Теперь нарезаем лук-порей тонкими кусочками наискось.
5. Очищаем морковь и режем её кружочками.
6. Репу нарезаем небольшими кубиками.
7. Отправляем эти подготовленные ингредиенты по отдельности обжариваться с подсолнечным маслом на протяжении 5 минут.
8. По истечении нужного времени достаём рыбу из духовки и поверх размещаем подготовленные овощи. Возвращаем обратно ещё на 7 минут.
9. Очищаем зубчики чеснока и измельчаем ножом. Удобным для вас способом измельчаем орехи. Укроп мелко нарезаем. Перекладываем подготовленные ингредиенты в сковороду и хорошо перемешиваем.
10. Затем сыпем муку и вливаем тонкой струйкой сливки. Теперь добавляем сок лимона и щепотку соли. Доводим все до кипения. Снимаем с плиты соус тогда, когда он загустеет.
11. Достаём нашу рыбу и накрываем её листом фольги. Возвращаем обратно в духовку ещё на 10 минут.
12. По истечении нужного времени рыба готова. Достаём её и подаем, полив подготовленным соусом.

Вам еще может понравиться потрясающая рыба в томатном соусе с овощами, рецепт которой вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Приятного аппетита!