Вкуснейшее блюдо — сабджи с картофелем и тыквой

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного и простого блюда. 

Сабджи — блюдо Индийской кухни. Оно очень сытное, аппетитное, ароматное и безумно вкусное. Сочетание ингредиентов вам и вашему окружению обязательно понравится, можете в этом не сомневаться. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

• 400-500 гр картофеля
• 400 гр тыквы
• 50 гр сливочного масла
• 250 гр адыгейского сыра
• 200 гр сметаны
• пряности по вкусу
• 1 столовая ложка растительного масла
• соль по вкусу
• зелень по желанию

Начинаем процесс

1. В первую очередь очищаем картофель и тыкву. После чего нарезаем небольшими кубиками. Затем сбрызгиваем все растительным маслом, солим и перемешиваем руками.
2. Берём противень и равномерно распределяем подготовленные овощи на нем. После чего отправляем в разогретую духовку до 190 градусов и выпекаем до румяного цвета.
3. Затем в глубокой кастрюле растапливаем сливочное масло и добавляем пряности. Помещаем сюда сметану, а следом — запеченные овощи. Хорошо все перемешиваем и солим по вкусу. Накрываем крышкой, делаем слабый огонь и тушим 5 минут.
4. В это время нарезаем адыгейский сыр маленькими кубиками и отправляем к общей массе. Продолжаем процесс ещё 5 минут.
5. По желанию посыпаем нарезанной зеленью.

Вам ещё может понравиться тыква в сметанном соусе, рецепт которой вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Приятного аппетита!