Вкуснейшие фрикадельки с кабачками

Предлагаем вам попробовать очень вкусное блюдо, от которого ваши домочадцы будут в полном восторге.
В летний период всегда хочется добавить в блюда какие-то сезонные овощи. На этот раз предлагаю вам разнообразить свое меню фрикадельками с кабачками. Вы будете приятно удивлены результатом. Эти новые вкусы не оставят равнодушным никого. В середине фрикаделек ждет аппетитная начинка из моцареллы. Подаем со вкуснейшим свежим летним соусом. От такого блюда в восторге будут как дети, так и взрослые. Рекомендую всем попробовать.

Нужные ингредиенты

  • 300 гр кабачка
  • 400 гр свиного фарша
  • 150 гр твердого сыра
  • 120 гр моцареллы
  • 2 яйца
  • 3 столовые ложки панировочных сухарей
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • паприка по вкусу
  • укроп по вкусу
  • половина огурца
  • 250 гр греческого йогурта
  • зеленый лук по вкусу

Начинаем процесс


  1. В первую очередь промываем кабачки и, используя тёрку, натираем их на крупной фракции. Отправляем в отдельную ёмкость. Отжимаем от образовавшегося сока.
  2. Теперь солим и перчим фарш. Добавляем паприку и чеснок, предварительно пропущенный через пресс. Хорошо все перемешиваем.
  3. Затем очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его. Перекладываем к подготовленному фаршу и добавляем кабачок, яйца, панировочные сухари и сыр, предварительно натёртый на средней фракции тёрки. Хорошо все перемешиваем.
  4. После чего берём небольшое количество подготовленной массы и растягиваем в пласт. По центру выкладываем кусочек моцареллы и формируем шарик. Каждый из них требуется обвалять в панировочных сухарях.
  5. Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем заготовки. Помещаем в духовку, предварительно разогретую до 200°, на 30 минут.
  6. Теперь принимаемся за приготовление соуса. Для этого в отдельную ёмкость отправляем йогурт, соль, чёрный молотый перец, измельченный укроп и зелёный лук. Также добавляем сюда огурец, предварительно мелко нарезанный. Хорошо все перемешиваем.
  7. Готовые фрикадельки подаем к столу с соусом.

Вам ещё могут понравиться простые и мега аппетитные фрикадельки с сыром, рецепт которых вы найдёте на нашем сайте «Идеи рецептов».

Вкуснейшие фрикадельки с кабачками

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: