Вкуснейшие марокканские куриные фрикадельки

Предлагаем вам попробовать бесподобные куриные фрикадельки, которые без сомнений станут вашими любимчиками.

Легкие тефтели из курицы с зелеными оливками. Приправлены типичными для марокканской кухни специями: сладким перцем, кориандром, тмином, имбирем и шафраном, приготовлен с луком в легком ароматном соусе. Отличным дополнением к фрикаделькам будет кускус, свежий салат из пекинской капусты и моркови, к примеру. Блюдо красочное, аппетитное, ароматное и мега вкусное. Рекомендую всем попробовать.

Нужные ингредиенты

  • 350 гр куриного филе
  • 100 гр зеленых оливок
  • 1 зубчик чеснока
  • пучок петрушки
  • половина чайной ложки молотого имбиря
  • тмин по вкусу
  • кориандр по вкусу
  • 2 щепотки шафрана
  • 1 столовая ложка сладкого перца
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки муки
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1 репчатый лук
  • 1 стакан бульона
  • половина лимона

Начинаем процесс


  1. В первую очередь вымываем и обсушиваем куриное филе. Затем нарезаем маленькими кусочками. После чего пропускаем филе через мясорубку вместе с оливками, чесноком и половиной пучка петрушки. Солим и перчим по вкусу. Добавляем имбирь, тмин, кориандр и яйцо. Хорошо все перемешиваем.
  2. Затем смачиваем руки водой и формируем приблизительно 20 маленьких котлет. Обваливаем их в муке. После чего отправляем на разогретую сковороду со сливочным маслом обжариваться до золотистого цвета.
  3. Очищаем и мелко нарезаем репчатый лук. Отправляем по истечении нужного времени к фрикаделькам.
  4. После чего вливаем 1 стакан бульона и добавляем шафран и порошок паприки. Хорошо перемешиваем и накрываем сковороду крышкой. Тушим блюдо 20 минут. За этом время требуется несколько раз перемешивать ингредиенты.
  5. По истечении нужного времени убираем крышку и вливаем лимонный сок. Добавляем мелко нарезанную петрушку, которая осталась, и продолжаем готовить до загустения соуса.
  6. После чего блюдо готово и его можно горячим подавать с любимым гарниром.

Вам ещё могут понравиться простые и мега аппетитные фрикадельки с сыром, рецепт которых вы найдёте на нашем сайте «Идеи рецептов».

Вкуснейшие марокканские куриные фрикадельки

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: