Вкуснейшие вегетарианские котлеты из нута

Представляем вашему вниманию рецепт интересных котлет, которые отлично подходят для Поста. 

Блюдо получается очень сытным, ароматным и невероятно вкусным. Также они замечательно выглядят, поэтому их с достоинством можно подать и к праздничному столу. Вегетарианцы обязательно оценят такую вкуснятину. Сохраняйте рецептик и разбавляйте свое меню в дни Поста таким потрясающим блюдом.

Нужные ингредиенты

  • 200 гр нута
  • 1 белый лук
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 морковь
  • 2-3 столовые ложки растительного масла
  • 3-4 столовые ложки панировочных сухарей
  • половина чайной ложки кумина
  • половина чайной ложки куркумы
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • 2-3 столовые ложки муки (по необходимости)

Начинаем процесс


  1. В первую очередь отвариваем нут до готовности в немного подсоленной воде. Времени на этот процесс может уйти до полутора часа. Всё зависит от того, какой сорт нута вы взяли. После чего мы сливаем воду и остужаем его.
  2. Очищаем репчатый лук и нарезаем его небольшими кубиками. Очищенную морковь, используя терку, натираем на крупной фракции. Затем отправляем эти подготовленные ингредиенты на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла обжариваться до мягкости. После чего перекладываем их в чашу блендера.
  3. Туда же отправляем подготовленный нут, кумин, куркуму, соль и молотый черный перец. Измельчаем всё до однородной массы и перекладываем в отдельную емкость. По необходимости добавляем сюда муку для того, чтобы наши котлеты хорошо формировались.
  4. Затем берём небольшую часть подготовленного фарша и лепим котлету. Форму выбирайте на свое усмотрение. При этом руки должны быть влажными.
  5. После чего обваливаем их в панировочных сухарях и отправляем на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла обжариваться с двух сторон до румяного цвета. Затем их обязательно надо переложить на бумажные полотенца для того, чтобы убрать лишнее масло.
  6. Подаем к столу со свежей зеленью, салатом или любимым соусом.

Вам еще могут понравиться потрясающе вкусные постные котлеты из брокколи, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Вкуснейшие вегетарианские котлеты из нута

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Вкуснейшие вегетарианские котлеты из нута
Adblock
detector
WordPress: 11.46MB | MySQL:87 | 0,386sec