Вкусное индийское блюдо из куриных бедер

Предлагаем вам попробовать блюдо восточной кухни, которое покорит любого гурмана.
Решили приготовить на ужин что-то интересное? Обязательно воспользуйтесь этим рецептом. Такое блюдо с восточной ноткой покорит всех, кто его попробует. Замечательно подойдёт для разнообразия обыденного меню. В нём просто изумительное сочетание ингредиентов. Это блюдо индийской кухни станет вашим фаворитом. Стоит его только попробовать.

Нужные ингредиенты

1. 700 гр куриного бедра

2. половина чайной ложки морской соли

3. 1 столовая ложка молотого черного перца

4. 2 столовые ложки растительного масла

5. 4 зубчика чеснока

6. полторы столовой ложки натертого корня имбиря

7. 1 столовая ложка тертой свежей куркумы

8. 1 репчатый лук

9. 1 банка помидоров

10. половина стакана воды или бульона

11. 200 гр риса для гарнира

12. свежие листья кориандра для украшения

Начинаем процесс


1. В первую очередь нарезаем бёдра на более мелкие кусочки и выкладываем в отдельную ёмкость. Солим и перчим. Хорошо перемешиваем и оставляем на некоторое время в стороне мариноваться.

2. Затем отвариваем рис, согласно инструкции.

3. Подготавливаем остальные ингредиенты. Очищаем и натираем на мелкой фракции тёрки чеснок, имбирь и куркуму. Также чистим репчатый лук и режем очень мелко.

4. После чего разогреваем сковороду с маслом и отправляем в неё обжариваться первую порцию курицы до румяного цвета. Времени на этот процесс уйдет приблизительно 8-10 минут.

5. Затем перекладываем в отдельную ёмкость и занимаемся второй партией курицы. После чего в кастрюлю выкладываем подготовленные имбирь, чеснок, лук и куркуму. Обжариваем некоторое время до мягкости.

6. После чего добавляем нарезанные маленькими кусочками помидоры и вливаем воду или бульон. Доводим все до кипения.

7. Затем накрываем кастрюлю крышкой и продолжаем варить смесь ещё 2-3 минуты. По истечении нужного времени помещаем сюда курицу и снова доводим до кипения. Накрываем крышкой и продолжаем процесс тушения ещё 10 минут. За это время требуется 2-3 раза перемешать ингредиенты.

8. Подаем курочку с рисом, украсив свежими листьями кориандра.

Вам еще могут понравиться обалденные куриные голени в кофейном маринаде, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Вкусное индийское блюдо из куриных бедер

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Adblock
detector